식품첨가물안전한가요

소개글

식품첨가물안전한가요?

목차

서 론

본 론
1. 식품첨가물의 정의
2. 식품첨가물의 발달배경
3. 식품첨가물의 필요성
4. 식품첨가물의 용도에 따른 분류
5. 식품첨가물의 1일 섭취 허용량
6. 식품첨가물의 대표 사건 사례
7. 최근 식품안전관련 미디어 방송

결론

참고문헌

본문내용

결론

가공 식품 보다는 신선한 자연식품을 선택
식품표시를 잘 확인하고 되도록 식품첨가물이 적게 들어 있는
식품을선택
음식은 되도록 집에서 만들어 먹도록 한다.
특정식품만을 계속 먹으면 특정 식품첨가물만 많이 먹게 되므로
골고루 음식을 먹어야 한다.
대중언론 또한 식품첨가물에 대해 신중하고 객관적인 자세로
정확한 정보를 통해 식품안전성을 높여야 한다.

참고 자료

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우세홍, 정동옥, 황상용, 이강윤, 이효순. 『최신식품첨가물』
신광문화사. 2001.
식품의약품안전청. 『식품첨가물에 대한 정보전달의 문제점 및 대응방안』
환경과건강(주). 2006
식품안전 열린포럼 『왜곡된 식품안전정보 범람으로 인한 피해방지 방안』
식품의약품안전 청. 2009
이철호. 『식품위생 사건백서 2』 고려대학교출판부. 2005
식품첨가물팀. 『식품첨가물의 올바른 이해』 식품의약품안전청. 2007