비타민

소개글

비타민에 관한 내용을 담은 PPT입니다.

목차

1. 비타민의 발견
2. 비타민의 종류 및 성질
3. 비타민의 소화 ,흡수

본문내용

1. 비타민의 발견

* 비타민의 어원
:Vital (essential for life)+ amine

* 비타민의 명명
: 발견된 순서에 따라 알파벳 순으로 명명
예외) 비타민 K (koagulation), 비타민 B

* 비타민의 역할
1. 조효소 역할 : 비타민 B 복합체
2. 시각, 세포의 분화와 성장에 관여
3. 항산화제 작용
4. 호르몬의 전구체

3. 비타민의 소화 ,흡수

1. 지용성 비타민
담즙에 의해 유화  소장 상피세포를 통해 흡수
 운반체와 결합하여 조직으로 운반

2. 수용성 비타민
소장 상피세포를 통해 물과 함께 흡수
 담즙, 운반체 필요 없음

참고 자료

없음