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오리온 제과의 경쟁전략

*영*
최초 등록일
2009.07.07
최종 저작일
2009.07
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소개글

오리온의 세계진출 및 발전현황 사례들과 swot 분석 등의 경영이론을 접목한 보고서입니다.

목차

서론
1. 제과산업의 산업구조 및 현황
2. 제과산업의 최근 이슈

본론
1. 프리미엄 전략
1) 프리미엄 시장 선점
2) 가격차별화
3) 프리미엄 제품 다양화
4) 프리미엄 시장에서의 경쟁사들의 움직임

2. 오리온의 해외 진출 및 전략
1) 조직구조
2) 해외제과시장(중국)
3) 현지화 및 현지 생산
4) 해외시장에서의 성공가능성

3. 제과선업의 향후 전망
1) 성장가능성(지속 가능성)
2) 경쟁의 가속화
3) 기존 제품의 사양화

결론

< 자료 출처 >

본문내용

서론
1. 제과시장의 산업구조 및 현황
현재 우리나라의 제과시장 전체 규모는 2006년을 기준으로 1조8260억원 규모에 달했으며 그 중 비스킷이 전체 27%, 스낵이 26%를 차지하고 있는 실정이다.
이러한 제과 산업은 제과를 생산하기 위하여 기계를 갖추어야 하기 때문에 초기투자 비용이 많은 장치산업이며 이것은 신규 기업이 제과산업에 진입하는 데에 진입장벽으로 작용하기도 한다. 제과 산업은 다양한 소비계층을 가진 전형적인 소비재 산업이기도 하며 제조, 유통, 서비스산업의 성격을 띤 복합 산업이기도 하다. 제과산업의 제품들은 수명이 2년 이상 지속되면 장수 제품이라고 할 정도로 제품의 주기가 짧다. 그만큼 지속적인 신제품 개발이 필요하다.

제과시장은 오랜 시간 동안 별다른 움직임 없이 지속적인 성장세를 이어오는 시장이었다. 하지만 최근 들어 성인 대비 어린이 고객비중이 줄어들고 패스트푸드들이 늘어나며 외국 과자들의 한국 진출이 늘어나면서 그 성장성이 둔화되고 있다. 이처럼 제과 산업의 국내 시장은 다양한 제품과 경쟁자가 존재하면서 이미 성숙기에 이르렀기 때문에 제과 업체들은 그 시장을 넓히기 위하여 활발히 해외진출을 하거나 해외 진출을 준비하고 있다.
역사적으로 1945년 해태제과를 시작으로 47년 크라운제과, 56년 동양제과, 67년 롯데 제과가 차례로 등장하기 시작하였다. 현재의 우리나라 제과산업 역시 이 상위 4개 기업이 대부분을 차지하고 있는 상황이며 롯데 제과가 첫 번째, 그 뒤로 오리온이 두 번째로 큰 점유율을 차지하고 있다.

21세기에 들어 웰빙이 생활의 전반적인 트랜드로 자리 잡게 되면서 식문화, 즉 우리의 먹거리에 대한 논란이 거세지게 되었다. 이러한 흐름 앞에 아이들이 많이 찾게 되는 제과에 대한 관심이 높아지게 되었고 기업에 대한 책임의식과 새로운 과제를 제시하게 되었다. 또한 아래와 같은 문제들과 변화들이 생기면서 기호식품인 제과업계가 설 자리는 더욱 좁아져 전통적으로 경기에 큰 영향을 받지 않아왔던 제과시장이 2002년을 기점으로 매출이 감소하는 모습을 보이기 시작했다.

참고 자료

신영증권, 오리온 기업분석자료
- 매일경제,제과업계 웰빙과자에 사활, 2009.02.11.
- 한겨레21, 가격은 프리미엄, 신뢰도 프리미엄?, 2009.03.20. 제752호
- 한국경제, 오리온 마켓오‥첨가물 없는 `자연 그대로의 맛, 2009.03.04.
- 머니투데이 경제, 오리온, 프리미엄 과자 대박 행진, 2009.02.11.
- 머니투데이 경제, Dr.You 유태우박사의 건강법-습관만 바꿔도 병 이겨…만족이 명약
*영*
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