(관광마케팅) 프랜차이즈 기업의 사례 분석

소개글

2021학년도 1학기 기말시험(온라인평가)

과제명 : 프랜차이즈 기업의 사례 분석

목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 본론
1. 스타벅스의 STP 전략 분석
1) 시장세분화
2) 타겟팅
3) 포지셔닝
2. 스타벅스의 7P 전략 분석
1) 상품 및 서비스
2) 가격
3) 유통
4) 촉진
5) 인적요소
6) 서비스 전달과정
7) 물리적 증거

Ⅲ. 결론

IV. 참고문헌

본문내용

Ⅰ. 서론
스타벅스는 평소에 필자가 즐겨가는 브랜드로 세계적으로 성공한 프랜차이즈 커피숍이다. 특히 한국에 진출한지 올해로 20년이 되는데 세계 5위의 실적을 보유하고 있을 정도로 국내에서의 인기가 대단하다. 그 까닭은 직영체제로 최적 입지를 선택하고 철저한 관리가 있었던 까닭으로 지금은 대기업인 신세계와의 합작법인 형태로써 더욱 성공적인 전망을 꿈꾸고 있다. 2021년은 스타벅스가 최초로 프랜차이즈를 낸 이대앞 1호점이 22년을 맞는 해로써 스타벅스가 거둔 성공을 수치로 보게 되면 그 놀라움을 실감할 수 있다. 우선 스타벅스커피 코리아의 성장은 매출액 등에서 잘 드러난다. 지난해 매출 1조 2,634억 원, 영업이익 1,144억 원을 기록했다. 전년 대비 매출은 25.9%, 영업이익은 33.9% 각각 증가한 수치다. 1999년 이화여대 앞에 1호점을 오픈하면서 국내 시장에 진출한 지 18년 만에 ‘매출 1조·영업이익 1,000억 원’을 기록한 것이다. 2위~5위 업체인 투썸플레이스와 이디야, 엔제리너스, 커피빈 등의 매출이 1,000억~2,000억 원, 영업이익은 100억~200억 원대에 불과한 것을 보면 성공의 정도를 알 수 있다.
이렇듯 프랜차이즈의 성공사례로 꼽히는 스타벅스의 STP전략과 7P전략에 대해 본고에서 자세히 분석해 보고자 한다.

Ⅱ. 본론
1. 스타벅스의 STP 전략 분석
1) 시장세분화
이미 포화될 대로 포화된 커피시장은 많은 대기업 F&B가 뛰어드는 분야로 소비자에게 차별성을 선사해 줄 수 있는 신제품 개발에 혈안이 되어있다. 다양한 커피브랜드는 질소커피나 방탄커피 등 커피의 특별한 맛을 연 차별성이 두드러진 커피로 커피시장에 파장을 일으키고 있다.
미국에서는 이미 스타벅스가 2016년도 말에 핵심 비즈니스를 소개하는 '올해의 제품과 트렌드 탑10'에서 질소커피를 아이스커피시장성장을 위한 혁신음료로 선정한 바 있다.

참고 자료

네트워크 마케팅 유통의 판을 바꾸다 (기업과 전문가들이 주목하는 새로운 유통방식) 라인 기획팀 저 | 라인 | 2015.11.25
스타벅스 경험 마케팅 (세계 최고 커피 브랜드의 경험 전략) 조셉 미첼리 저 | 범어디자인연구소 역 | 유엑스리뷰(UXREVIEW) | 2018.02.01
퍼스널 프랜차이즈 비즈니스 김준녕 저 | 스몰비지니스 | 1998.06.19
스타벅스 웨이 (세계에서 가장 잘나가는 브랜드의 모든 것) 조셉 미첼리 저 | 강유리 역 | 현대지성 | 2019.02.25
스타벅스 감성 마케팅 김영한(기업인), 임희정 저 | 넥서스 | 2003.10.06