"무고등어조림" 검색결과 1-20 / 818건
[A+ 조리실습 레포트] 5첩 반상 음식 조리실습 (찰밥, 두부된장찌개, 너비아니구이, 고등어 무조림 , 육원전, 오징어채볶음, 오이생채)
고등어 무조림 [실습시간에 만든 고등어 무조림 ] 고등어 무조림 은 고등어 를 토막내어 무, 고추장, 간장, 파, 마늘, 청주, 설탕, 후춧가루 등을 넣어 만든 양념장을 넣고 조린 음식이다. ... 고등어 무조림 ☞ 고등어 무조림 은 고춧가루를 넣어 색을 내고, 간장으로 간을 한다. ☞ 고등어 는 비린내가 심하므로, 비린내를 제거한다. ... 9 조리 실습 보고서 식품영양학과 실습 일시 14주차 6월 3일 실습 주제 5첩 반상 음식 실습 메뉴 찰밥, 두부된장찌개, 너비아니구이, 고등어 무조림 , 육원전, 오징어채볶음, 오이생채 리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.06
조리원리 실습보고서
밑이 두껍고 편편한 냄비에 준비한 무를 바닥에 깔고 위에 고등어 를 올린 다음 양념장을 고등어 위에 고루 뿌린다. 7. 뚜껑을 덮고 불을 약하게 하여 찐다. ... 조리시 센불에서 서서히 줄여조린다 ㉢ 생선조림 ◆ 재 료 : 고등어 , 무, 굵은 파, 간장, 고추장, 고춧가루, 설탕, 청주, 맛술, 다진 파, 다진 마늘, 후추, 물 ◆ 만드는 법 ... 무가 익으면서 물이 생기면 가끔 국물을 끼얹어 주면서 양 념이 무 속에 밸 때까지 약 2시간 정도 끓인다. ㉣ 돼지고기 장조림 ◆ 재 료 : 돼지고기, 붉은 고추, 양파, 마늘, 간장
리포트 | 3페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.02.28
나의 하루식단을 작성하고 5대 영양소 섭취에 대한 평가를 하시오
저녁식사 나의 일반적인 저녁식단은 혼합 잡곡밥, 불고기, 닭조림 , 미나리 무침, 배추김치, 무국이다. ... 불고기 닭조림 미나리무침 배추김치 국물 버섯 된장국 콩나물국 or 된장국 무국 or 미소된장국 아침, 점심, 저녁 식사 후 나는 사과 1개, 혹은 귤 3~4개, 홍시나 기타 아이스크림을 ... 구분 아침 점심 저녁 주식 현미밥 1공기 (210g) 쌀밥 1공기 (210g) 혼합 잡곡밥 1~2공기 (210~420g) 반찬 멸치볶음 두부조림 배치김치 고등어 구이 가지나물 깍두기
리포트 | 4페이지 | 8,900원 | 등록일 2023.11.15
식사요법 및 실습 식재료별 요리명과 봄철 대학교 위탁시설의 식단대강 보고서
닭감자조림 , 생선조림 , 호박조림 , 미트볼조림 , 장조림 , 고등어 조림 , 우엉조림 , 두부조림 , 떡갈비조림 , 웰빙 콩조림 , 감자조림 , 메추리알조림 , 알감자조림 구이 계란말이, 가자미구이, ... , 삼치조림 , 가자미 양념조림 , 연어스테이크, 꽁치 튀김, 고등어 구이, 생선까스, 오징어, 낙지 주꾸미, 문어 오징어 숙회, 미나리 오징어초무침, 오징어 볶음, 오징어 동그랑땡, 마른 ... 오징어 조림 , 어징어 순대, 오징어 무국, 해물완자, 낙지볶음, 낙지덮밥, 쭈꾸미 볶음, 쭈꾸미 덮밥, 문어 초무침, 문어숙회, 문어초밥, 문어조림 달걀 계란빵, 스크램블에그, 계란찜
리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.08.20
고등어 보고서(A+)
고등어 조림 은 다른 고등어 조리법보다 훨씬 영양적으로 우수한 요리인데, 무의 알싸한 맛 성분인 이소시아네이트가 고등어 의 비린내를 없애주고, 무의 비타민 C와 소화효소가 고등어 의 부족한 ... 후 무즙을 숟가락으로 긁어내고 조리하기 ⑪고등어 껍질 쪽에 얇은 막을 제거하기 ⑫구이나 조림 할 때 카레가루(강황)를 이용하기 ⑬구이나 조림 할 때는 된장, 마늘, 고춧가루 등 향이 강한 ... ↑고등어 회 ↑자반고등어 (고등어 구이) ↑고갈비 ↑고등어 조림 ↑시메사바(일본) ↑발륵에크멕(터키) 4) 고등어 의 비린내를 제거하는 방법 ①고등어 를 잡자마자 소금을 뿌려 절이기 ②고등어 를 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.06.14
일반식 일주일 식단 작성
일반식 일주일 식단 일 월 화 수 목 금 토 조식 쌀밥 들깨버섯탕 고등어 무조림 (고등어 50g) 소고기곤약조림 (40g) 곤드레나물무침 배추김치 우유 쌀밥 추어탕 (미꾸라지 50g) ... 배추김치 쌀밥 콩나물국 꽁치김치찜 (꽁치 50g) 닭고기청경채볶음 (닭고기 40g) 우엉볶음 동치미 쌀밥 생선알탕 (생선알 20g) 보쌈(돼지고기 60g) 쌈무 미나리무침 배추김치 ... ) 꽈리고추찜 열무김치 두유 쌀밥 닭개장(닭고기 40g) 가자미구이 (가자미 50g) 도토리묵무침 도라지진미채무침 배추김치 우유 쌀밥 조기찌개(조기 50g) 떡갈비(우육 40g) 무나물무침
리포트 | 1페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.12.12
병원 식단표/환자 식단표/간호학과 과제 식단표
꽁치조림 김치 잡곡밥/죽 버섯들깨탕 고등어 조림 봄동나물 김치 잡곡밥/죽 두부젓국찌개 닭안심브로콜리볶음 유채겉절이 김치 ... 건강사정 식단표 일 월 화 수 목 금 토 녹두죽 콩나물국 돈채버섯볶음 계란장조림 김치 흑임자죽 어묵국 열무된장무침 김 김치 해바라기죽 사과 무채볶음 우유계란찜 김치 북어죽 봄동된장국 ... 청경채볶음 참치두부조림 김치 야채죽 순두부계란국 양송이볶음 참치김치찜 김치 소고기참깨죽 오징어무국 모듬장조림 얼갈이된장나물 김치 해물죽 사골만두국 마늘쫑볶음 간장깻잎지 김치 잡곡밥
리포트 | 1페이지 | 무료 | 등록일 2022.05.25
식생활관리및실습 (하루 식사구성안, 식단가)
깻잎장아찌 무생채 배추김치 백미밥 어묵탕 두부소고기조림 멸치볶음 브로커리숙회/초장 배추김치 백미밥 콩나물국 안동찜닭 어묵꽈리볶음 배추김치 현미밥 소고기미역국 고등어 구이 시금치볶음 ... 숙주나물 숙주 35 86 86 오이생채 오이 70 153 229 무 35 76 사과 사과 100 364 364 달걀찜 달걀 60 140 140 두부조림 두부 80 106 106 샐러드 ... 메뉴 섭취 횟수(회) 아침 점심 저녁 간식 현미밥 미역국 고등어 구이 숙주나물 오이생채 사과 쌀밥 달걀찜 두부조림 샐러드 쌀밥 찜닭 깍두기 방울토마토샐러드 우유 키위 곡류 3 현미밥170g
리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.08.23
[수업자료][교육자료] 학교 급식에서 나트륨 줄이기의 실천방법 자료입니다.
륨 함량 100% 감소 065 Ⅰ 나트륨 줄인 식단 일반 식단 저나트륨 식단 쌀밥 (187g) 278kcal 소금함량 :0g 순두부찌개 (186g) 167kcal 소금함량 :2g 고등어 무조림 ... 후렌치후라이 227mg 고등어 200mg 고등어 구이 297.9mg 고등어 조림 2000mg (100g 당 나트륨 함량 ) 077 조리 시 고려사항 Ⅰ 나트륨 줄인 요리 소개 영양 성분 ... 찜 , 소금 간을 하지 않고 구이로 조리 감자 50mg 076 조리 시 고려사항 Ⅰ 다양한 조리법의 나트륨 변화 고등어 0.2g 고등어 구이 1.0g 고등어 통조림 2.2g 찐감자 50mg
리포트 | 39페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.08.14
아동영양학
오전간식 누룽지죽 단호박죽 연근채소죽⑤⑥ 흰살생선죽⑤⑥ 흑임자죽 두유⑤ 점심 잡곡밥 맑은북엇국⑤⑥(배춧국⑤⑥) 닭살양배추볶음⑤⑥⑮ 우엉된장무침⑤⑥ 깍두기⑨ 잡곡밥(흑미밥) 청국장국⑤ 고등어 무조림 ... 배추김치⑨ 잡곡밥 버섯맑은국⑤⑥ 돈육불고기⑤⑥⑩ 배추나물⑤⑥ 깍두기⑨ 잡곡밥(보리밥) 애호박된장국⑤⑥ 고등어 찹쌀구이⑤⑦ 상추무침 배추김치⑨ 카레덮밥⑤⑥⑩ 미소된장국⑤⑥ 게살브로콜리볶음①⑤⑥⑧ ... 645/24 381/23 추가사항 원산지 표시 원산지 표시 농산물 축산물 수산물 가공품 쌀 (밥,죽, 누룽지) 콩 (두부류, 콩비지,콩국수) 배추김치 소고기 돼지고기 닭고기 오리고기 고등어
리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.05.05 | 수정일 2021.11.28
식생활관리및실습 식단작성
kcal) 가격 저녁 (g) 열량(kcal) 가격 곡류 3 현미밥(1) 90 300 351 백미밥(1) 90 300 241 보리밥(1) 210 300 1,039 고기생선달걀콩류 4 고등어 무조림 ... 대체식품 현미밥,&백미밥&보리밥&잡곡밥 등의 밥 -국수 두부무침&두부선 -닭고기나 된장등의 단백질 식품 시레기된장국은 -쑥국&미역국&콩나물국 김치&깍두기 -알타리&겉절이&열무김치 고등어 조림 ... -그외의 생선조림 , 두부조림 달걀말이 -순두부, 단호박, 동태전, 달걀찜
리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.02.09
유아 급식 10월 저녁 식단표
멸치볶음 배주김치 기장밥 맑은애호박국 두부전&양념장 팽이버섯볶음 깍두기 멸치우엉주먹밥 맑은유부국 방울토마토 일자 18 19 20 국 없는 날 21 22 23 저녁 참쌀현미밥 배추된장국 고등어 무조림 ... 데리야끼닭구이 콩나물무침 배 배추김치 기장밥 계란연두부국 임연수감자조림 (돈육감자조림 ) 진미채볶음 깍두기 찹ㅆㆍㄹ현미밥 안매룬김치찌개 오리야채볶음 무나물 배추김치 일자 11 12 13 ... 2021년 10월 유아 세부식 저녁 식단표 요일 월 화 수 (다 먹는 날) 목 금 (삼삼한 날) 토 일자 1 2 저녁 수수밥 애호박된장국 돈육무조림 멸치볶음 배추김치 계란닭살볶음밥
서식 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.11.03 | 수정일 2021.11.10
[A+] 식사구성안이용 식단작성 (노인복지센터)
소고기표고버섯죽 완자탕 참치구이 부추부침개 깍두기 과일푸딩 짜장밥 무국 고등어 김치조림 호박전 배추김치 배 새우죽 갈비탕 육원전 표고들깨나물 배추김치 레몬차 밤밥 고추장찌개 생선까스 ... ⑥급식체계 전통적 급식체계 전통적 급식체계 3. 11 월 메뉴 일 월 화 수 목 금 토 1 1 2 3 4 5 현미밥 쇠고기미역국 조기구이 미나리숙주무침 배추김치 사과 쌀밥 황태계란국 고등어 조림 ... ( 기장밥 ) 백미 72 0.8 기장 45 0.5 국 ( 무국 ) 무 56 0.8 반찬1 ( 소불고기 ) 소고기 60 1 팽이버섯 12 0.4 반찬2 ( 애호박전 ) 애호박 49 0.7
리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.01.28 | 수정일 2020.09.08
7월 주간식단표 3끼
아삼치무조림 찐만두/양념장돈육간장볶음고등어 김치조림 스크램블에그오징어야채볶음코다리무조림 침단배추나물일미양배추무침연두부/양념장부추양파무침비엔나케첩볶음"도토리묵 /양념장"호박새우젓볶음 "견과지리멸치 ... 저고등어 무조림 함박스테이크"삼치데리야끼 구이"계란말이춘천닭갈비가자미구이"푸실리미트볼 조림 " 녁잡채어묵볶음브로콜리볶음감자채볶음비엔나야채볶음느타리버섯볶음"더덕고추장 무침"부추겉절이 청경채나물미역줄기무침쑥갓두부무침"오이고추된장 ... 아"곤드레밥/ 강된장"닭살야채볶음해물동그랑땡전고등어 김치조림 "파프리카떡갈비 볶음"쭈꾸미야채볶음마파두부 침스크램블에그볼어묵조림 "도토리묵 /양념장"연두부/양념장쑥갓겉절이숙주나물가지무침
리포트 | 1페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.06.16 | 수정일 2024.01.29
다이어트식단표
두부쑥갓무침 깍두기 쌀밥 미더덕된장국 고등어 조림 맛살유부냉채 열무겉절이 포기김치 쌀밥 다슬기국 염다시마/쌈장 치커리생채 포기김치 쌀밥 북어미역국 오리고기볶음 양파고추지 참나물겉절이 ... 포기김치 쌀밥 소고기탕국 꽁치김치조림 느타리볶음 열무겉절이 포기김치 쌀밥 어묵국 카레라이스 호박볶음 연근조림 포기김치 쌀밥 동그랑땡구이 명엽채볶음 포기김치 ... 쌀밥 건새우 진미채 양대콩조림 포기김치 쌀밥 만두국 마파두부 콩나물무침 깻잎지 포기김치 현미밥 무채들깨국 계란말이 가지굴소스볶음 단배추겉절이 포기김치 쌀밥 동태국 참치감자조림 진미채
리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.31
식단표 예시 2개월 분 (장기요양기관, 유치원, 학교 등 활용 가능)
날짜 중 식 석 식 목요일 (16일) 혼합잡곡밥 차돌된장찌개 자반고등어 구이 알감자조림 더덕무침/배추김치 혼합잡곡밥 건새우미역국 베이컨계란말이 양배추쌈 치커리생채/배추김치 금요일 (17일 ... ) 혼합잡곡밥 우렁된장국 돈육피망볶음 호박새우젓조림 비트무생채/배추김치 혼합잡곡밥 사각어묵국 닭갈비 브로컬리조림 열무된장무침/배추김치 날짜 중 식 석 식 수요일 (1일) 떡만둣국 돈안심감자조림 ... 날짜 중 식 석 식 월요일 (17일) 혼합잡곡밥 고추장찌개 자반고등어 구이 마늘종햄볶음 방풍나물/배추김치 혼합잡곡밥 들깨수제비국 가스오부시계란말이 실곤약초장무침 죽순야채볶음/배추김치
리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.07.25
현대인들은 다이어트, 바쁜 일상 등으로 인해 건강한 식습관을 갖기 힘들다.
-해바라기씨유 (지방) -미역초무침 (식이섬유) 일요일 -현미밥 (탄수화물) -고등어 조림 (단백질, 지방) -가치무침 (식이섬유) -미역국 (식이섬유) 참치새싹비빔밥 -잡곡밥 (탄수화물 ... (식이섬유) -해바라기씨 한 줌 (지방) -두부구이 (단백질) -보리밥 (탄수화물) -북어무국 (단백질) -들기름 (지방) -무생채 (식이섬유) -잡곡밥 (탄수화물) -삼치구이 ( ... 건강한 다이어트 식단 -탄수화물, 단백질, 지방, 식이섬유 영양소를 바탕으로 아침 점심 저녁 월요일 -콩밥 (탄수화물, 단백질) -감자국 (탄수화물) -고등어 구이 (단백질) -나물무침
리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.08.22
식단메뉴종류
장조림 ? 동태전 ? 육원전 ? 돼지갈비찜 ? 북어찜 ? 고등어 조림 ? 갈치조림 ? 탕수육 ? 닭강정 ? 돈가스 ? 생선가스 ? 북어구이 ? 닭구이 ? 두부부침 ? 전어구이 ? ... 무나물무침 ? 시래기나물무침 ? 오이무침 ? 노각무침 ? 골뱅이무침 ? 깻잎무침 ? 파래무침 ? ... 무말랭이김치 ? 양파장아찌 ? 더덕김치 ? 오이피클 ? 단무지 ? 죽순김치 ? 연근김치 ? 미나리장아찌 ? 곰취장아찌 ?
리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.01.28 | 수정일 2020.06.14
신부전식 하루 식단 작성
영양소 구성 2000 2000 700 43 1900 구분 메뉴 곡류군 어육류군 채소군 지방군 과일군 (포타슘중) 열량보충군 나트륨 포타슘저 포타슘중 조식 쌀밥 3 버섯전골 0.5 고등어 무조림 ... 사탕 1 소계 3.5 1.5 1 3 1 1 식품에 1.5 총계 10 2 3 4 8 1 2 4.5 구분 만성 신부전 환자식 조식 쌀밥(210g) 버섯전골(표고10g, 팽이버섯10g) 고등어 무조림 ... (고등어 40g, 무35g, 소금1g) 마늘쫑곤약볶음(마늘쫑20g, 곤약35g, 카놀라유5g) 곤드레나물무침(곤드레나물35g, 들기름5g) 물김치(25g) 양갱(35g) 중식 쌀밥(210g
리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.12.12
식단표 예시 2개월 분 (장기요양기관, 유치원, 학교 등 활용 가능)
열무나물/배추김치 혼합잡곡밥 콩비지찌개 피망잡채 베이컨양배추볶음 시금치나물/배추김치 화요일 (13일) 혼합잡곡밥 부대찌개 자반고등어 구이 연근흑임자S무침 호박볶음/배추김치 혼합잡곡밥 ... 도토리묵김치무침 감자조림 /배추김치 목요일 (26일) 혼합잡곡밥 피홍합탕 돈육가지볶음 엄지송이조림 비트무생채/배추김치 혼합잡곡밥 다시마무국 고구마치즈돈까스 고구마조림 상추무침/배추김치 ... 토요일 (14일) 야채짜장밥 해물짬뽕국 가지튀김 짜사이채무침 배추김치 혼합잡곡밥 유부쑥갓국 돈육두루치기 실곤약초무침 방풍나물/배추김치 월요일 (16일) 혼합잡곡밥 교자만두국 자반고등어 구이
리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.07.19
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