"마늘 효능" 검색결과 61-80 / 1,930건

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  현대인의 약선음식 정리

  마늘 : 하루에 한두쪽 강장제, 과식시 위염증 ? 커피 : 지나칠 경우 카페인 중독 10. 약리적 효능면에서 식품 배합 (1)상수상사 ? ... 두가지 식품을 함께 사용함으로써 상호견제를 통해 원래의 효능을 감소시키거나 상실되게 하는 것 ex)돼지고기(한성) + 마늘 (열성) (4)상반 ? ... 보양 : 콩나물, 마늘, 미나리, 부추 ?보음 :우엉

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.12.01

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  [울산대학교 건강과 영양 기말 과제물] 간질환, 암, 당뇨, 심혈관질환, 비만에 좋은 식품

  마늘 매일 마늘을 복용하면 간의 기능이 좋아진다고 합니다. ... 대추 대추는 과도한 지방 흡수를 막아주는 효능이 있어 섭취 시 체지방 분해에 도움을 줍니다. 내장지방을 제거해 주고, 혈관 비만상태에서도 벗어날 수 있도록 하는 효능이 있습니다. ... 이를 이용해 마늘과 꿀을 섞어 마늘청을 만들기도 합니다. ?부추 부추는 ‘간의 채소’라고 불릴 정도로 간기능 강화에 좋다고 합니다.

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.06.30

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  <전통음식의이해> 김치와 이바지 음식

  - 이바지 음식 소금에 절인 배추나 무 따위를 고춧가루 , 파 , 마늘 따위의 양념에 버무린 뒤 발효를 시킨 음식으로 재료와 조리 방법에 따라 많은 종류가 있다 . 란 ? ... 묵은 지 와 신 김치 김치 의 종류 상추 김치 감동젓무 해물보 김치 오이물김치 파김치 백보김치 김치의 효능 항암 효능 니코틴제거 혈당수치완화 소화흡수촉진 다이어트 혼례음식 봉치떡 → ... - 묵은지와 신김치 - 김치의 종류 - 김치의 효능 2. 이바지 - 혼례음식 - 이바지란 ?

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.12

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  결핵

  마늘 : 마늘은 외부에서 침투하려는 세균을 막아주며 억제하는데 효과가 좋습니다. ㄷ. ... 또한 저항력을 향상시켜 주는 비타민a 가 풍부하게 함유되어 있는데 이는 조리를 해서 드시는 것보다는 사과 등과 함께 즙으로 내서 드시면 효능이 배가 된다고 합니다. ... 다시마, 파래, 미역, 김, 톳 등의 해조류 : 폐를 보호하는 기능이 탁월하며, 간 기능 향상에도 도움이 되고 혈액순환에도 좋아 혈액 질환 예방에도 탁월한 효능이 있습니다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.07.12

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  <한식메뉴조리> 은어와 보리밥과 열무김치

  붉은 고추와 마늘 , 생강을 믹서기에 갈기 3. 밀가루 풀 국 만들기 4. 버무리기 5. 완성 Q A 감사합니다 . {nameOfApplication=Show} ... 보리밥의 효능 열무란 ? ... 면역력 향상 시력저하 방지 원기회복 고혈압 , 저혈압 소화기능 향상 열무의 효능 1. 열무를 먹기 좋은 길이로 잘라 소금에 절이기 2.

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.06

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  농촌생활건강지도 ) 건강에 도움이 되는 식품을 주제로 정하고 효능 효과를 기록

  약초로 불리기에 충분해 보인다. - 연근의 효능 연근의 효능은 많은 이들이 모를 수 있다. ... ① 연근의 껍질을 벗겨 최대한 얇게 썬다. ② 튀김가루와 흰자와 노른자를 분리한 후 흰자에 쪽파와 홍고추, 마늘을 잘 섞는다. ③ 연근에 전분을 양면에 묻히고 앞서 만든 튀김옷을 ... 입힌다. ④ 기름에 넣고 양쪽이 갈색 빛이 나도록 튀기면 연근 튀김 완성. 3) 연근전 재료: 연근, 돼지고기, 소고기, 마늘, 밀가루, 달걀, 양조간장, 쪽파, 참기름, 후추 ①

  리포트 | 7페이지 | 5,000원 (5%↓) 4750원 | 등록일 2020.01.02

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  2021년 방송통신대학교 농축산식품이용학- 발효식품(fermented food)은 전통적으로 식품의 저장성을 확보하기 위한 방법으로 시작되었으나 미생물의 작용에 의해 새로운 성분이 합성되어 가치가 창출되는 좋은 식품으로 인정받고 있다. 본인이 좋아하는 발효식품 1가지를 선택하여 해당 식품의 제조와 특성, 가치에 대하여 서술하시오.

  또한, 마늘의 효능은 발암과정의 개시 및 촉진의 저해·초기암세포의 대사 저해·암에 대한 면역력 증강작용 등이 있다. ... ·소화불량·눈병·장티푸스·패혈증에 대해서 효능이 있다. ... 또한, 김치는 향신료를 많이 사용하는데, 이러한 향신료 중에서도 특히 마늘이 생리활성 기능이 입증되었다.

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.11.24

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  중국음식2_중국의 지방요리

  이와 더불어 2가지 요리의 효능 및 평가에 대하여 살펴본 뒤 추가적인 요리와 관련된 상식에 대하여 알아보고자 한다. II. 본론 1. ... 및 섭취 시 주의사항 북경오리구이는 중국의 건륭제와 서태후가 건강식으로 즐겨 먹었던 음식인 만큼, 그 효능으로도 유명하다. ... 된장 1큰술, 고추장 1큰술, 고춧가루 3큰술, 다진 마늘 2큰술, 간장 1/3큰술을 섞어 마파두부 양념장을 만든다. 3.

  리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.02.05

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  한국조리

  마늘: 마늘의 대표적인 성분은 알린(allin)이라는 유황화합물이다. ... 43g 생강 100g 119g 고추 70g 67g 양파 150g 260g 계란 60g 67g 오이 200g 203g (3)식재료의 효능 목이버섯: 목이버섯은 인터페론 성분을 함유하고 ... 자양강장작용이 뛰어나다 비타민D와 칼슘의 함량이 매우 풍부하여 뼈 건강에 좋고, 섬유소 함량이 높고 교질상 물질이 많고 수분 흡수력이 뛰어나 체내 노폐물 및 독소 배출에 뛰어난 효능이

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.02.08

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  (농업경영학 D형) 농업을 둘러싼 환경의 변화에 적응하기 위한 방안을 모색하기 위하여 많이 활용하는 기법으로 SWOT 분석이

  수출확대를 위한 홍보를 적극적으로 추진하여 수출확대 가능성이 있는 틈새시장을 공략하는 등 마늘레시피 영상 제작 등 다양한 마케팅을 통하여 우리나라 마늘의 효능과 우수성을 널리 알릴 ... (KREI, 2016). 3) 유통체계 마늘 생산 이후 저장된 마늘은 대부분 마늘 가공업체를 거쳐 유통되고 있으며, 저장마늘의 경우 통(피)마늘 형태로 유통되는 물량은 미미한 수준이고 ... 다만 통마늘이 아닌 깐마늘이나 다진마늘의 소비가 증가되고 있으므로 이에 따른 가공 산업의 발전이 필요하다.

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.24

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  식품과 건강 족보

  인삼의 기능 -항스트레스 및 항피로 작용, 술 해독작용, 빈혈회복, 조혈효과 및 방사선 장해 방어효능 암과 면역기능에 대한 효과, 당뇨병에 대한 효능, 고혈압 및 동맥경화에 대한 효능 ... 알리신이 많이 생성되는 상태로 마늘을 먹으려면 마늘을 자르거나 쪼개먹어야 한다. 마늘의 조직을 부셔야 알린이 알리신으로 변화한다. 13. ... 마늘의 주된 기능성 물질과 이 물질이 많이 생성되는 상태로 먹는 법 - 마늘의 주된 성분은 알리신이다.

  시험자료 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.08.13

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  <한식메뉴조리> 갓김치와 홍어

  빨간 통고추 , 생강 , 마늘 , 젓갈 ( 건더기 + 국물 ) 을 섞어 통째로 간 후 , 식힌 찹쌀풀과 같이 섞는다 . 3. ... 갓김치 담그는 방법 - 홍어 홍어의 효능 국산 수입산 홍어의 구별법 홍어 삭히는 방법 홍어요리 초된장 맛있는 갓김치란 ? 갓김치는 담근 지 5 일 안에 먹는 것이 가장 맛있다 . ... 홍어 홍어의 효능 해열작용과 해독작용 등 가래를 없애는 거담작용 강장작용 등 위와 장을 튼튼하게 해준다 . 체력이 약하고 다리에 힘이 없는 사람에게 좋다고 합니다 .

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.11.03

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  (외식경영) 약선음식의 정의 및 예시

  찬물이 담긴 냄비에 닭 반마리 , 인삼 , 황기 , 대파 , 생강 , 마늘를 넣어 삶는다 . 2. ... 다진 소고기에 간장 , 대파 , 마늘 , 양파 , 깨소금 , 참기름를 섞어 양념한뒤 작게 빚어준다 6. 미나리 대는 먹기 좋게 썬뒤 이쑤시게에 꽂아준다 7. ... 주 요리의 효능 임자수탕은 여름철 궁중이나 양반가에서 줄겨먹던 보양식이다 .

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.09

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  [해충방제학]딸기 해충 방제 발표

  참깍진 구성 성분 : 데리스 추출물 50%, 마늘유 20%, 파라핀오일 10%, 보조제 20% 데리스 - 콩과식물 ; 뿌리에 효능성분 데리스 추출물 - Rotenone, Deguelin ... 잎 침투를 개선 식물에 흡착을 증진 , 식물 보호기간 연장 농약의 효능을 증가 처리할 유효성분량 감소 비용절감 유화제 , 전착제 , 증량제 등이 포함 규조토 , 알코올 , 아세톤 ... 참깍진 데리스 추출물 50%, 마늘유 20%, 파라핀오일 10%, 보조제 20% Q oxidoreductase 마늘유 : diallyl sulfide, diallyl disulfide

  리포트 | 20페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.08.09 | 수정일 2023.09.14

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  1. 단군신화를 통해 고조선 성립 배경을 알아보고, 단군신화의 역사적 의의를 설명하시오. 2. 삼국이 연맹체 국가에서 중앙집권적 고대국가로 성장하는 과정을 설명하시오.

  동굴에서 질적 변화를 위한 시련의 공간으로 사용되고 주술적 효능이 있는 약품인 쑥과 마늘을 섭취해 햇빛을 피하는 100일이나 21일 동안 재탄생의 시간으로 보아 그 시대의 통과의례의 ... 또한 곰이 동굴에서 쑥과 마늘을 섭취하여 여인으로 변한다는 것은 곰이 금기를 지켜 통과의례를 지켰다는 것이다. ... 또한 환웅이 곰과 호랑이에게 마늘과 쑥을 주고 햇빛을 보지 않으면 사람이 될 수 있음을 알려주었지만 호랑이는 실패하고 곰은 사람이 되어 웅녀가 되었으며 웅녀는 환웅과 혼인하였다.

  방송통신대 | 4페이지 | 5,000원 (5%↓) 4750원 | 등록일 2023.08.24 | 수정일 2024.05.27

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  컬러푸드에 대하여

  또한 플라보노이드는 여성호르몬인 에스트로겐과 효능이 비슷해 갱년기 증상 완화에도 좋다. * 종류: 마늘, 양파, 무, 감자, 도라지, 인삼, 생강, 버섯, 더덕, 배 - 마늘은 WHO에서 ... 적양배추는 안토시아 예방해주는 효능을 지녔다. 또한 대장암의 위험성을 저하시키는데 탁월하다. ? ... 식물을 뜻하는 ‘피토(phyto)’와 화학을 의미하는 케미컬(chemical)’의 합성어인 피토케미컬은 효능에 따라 각기 다른 색상을 가진다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.16

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  노화

  설탕을 뿌리면 먹기엔 좋을지 몰라도 영양소의 손실을 가져와 토마토의 효능을 떨어뜨린다. 마늘은 미국 국립암연구소에서 가장 항암효과가 좋은 식품으로 발표하기도 하였다. ... 하루에 생마늘 1~2쪽, 마늘장아찌처럼 조리된 마늘은 그 두배 정도인 2~4쪽 정도 섭취하는 것이 적당하다. 콩은 비타민 E와 단백질이 다량 함유되어 있는 건강 식품이다. ... 리코펜은 활성 산소를 억제하고 동맥의 노화 진행을 늦춰 주는 효능이 있다. 또한 토마토에 설탕을 뿌려서 먹는 것은 가장 안 좋은 방법이다.

  리포트 | 13페이지 | 3,900원 | 등록일 2022.07.11

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  수퍼푸드(super food)는 영양분석.

  1.수퍼푸드(super food)는 영양분석의 특정한 측면이나 전반적인 영양밀도를 바탕으로 건강한 효능이 있다고 여겨지는 식품에 사용하는 마케팅 용어로서, 2002년 미국의 한 잡지사가 ... ☞ 10대 식품(귀리, 아몬드, 녹차, 블루베리, 마늘, 브로콜리, 연어, 시금치, 토마토, 레드와인) 중 본인이 1가지 식품을 선택하고 그 식품이 훌륭한 식품이 갖추어야 할 조건들에

  방송통신대 | 4페이지 | 6,000원 | 등록일 2021.03.09

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  <한식메뉴조리> 부대찌개 그리고 김치

  대장암 예방하고 마늘은 폐암을 치료해주는 Beta Carotine 을 많이 함유한다 . * 니코틴 제거 고추의 Capsaicin 은 폐표면에 붙어있는 니코틴을 제거하고 몸의 지방도 ... 양념 은 별로 많지 않고 젓갈은 새우젓 , 황석어젓 , 조기젓 등을 많이 쓰는 것이 특징이다 * * * 충청도 김치의 종류 * 가지김치 나박김치 * 김치의 효능 * * 항암효능 배추는 ... 부 대 찌 개 김 치 * 부 대 찌 개 * * 김 치 * 목 차 부대찌개의 유래 부대찌개의 재료 부대찌개의 효능 평안도김치의 특징 평안도김치의 종류 충청도 김치의 특징 충청도 김치의

  리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.10.30

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  농축산식품이용학 ) 발효식품(fermented food)은 전통적으로 식품의 저장성을 확보하기 위한 방법으로 시작되었으나 미생물의 작용에 의해 새로운 성분이 합성되어 가치가 창출된 좋은 식품으로 인정받고 있다.

  수퍼푸드(super food)는 영양분석의 특정한 측면이나 전반적인 영양밀도를 바탕으로 건강한 효능이 있다고 여겨지는 식품에 사용하는 마케팅 용어로서, 2002년 미국의 한 잡지사가 ... 특히 외국의 경우 기름이나 버터와 함께 마늘을 사용해 고소하고 깊은 맛을 내고 아시아권은 볶음요리나 찌개 요리에 마늘을 넣어 모든 재료를 조화롭게 만든다. ... 마늘은 방어기제로서 알리신으로 불리는 화합물을 생성하여 알싸하고 매운맛을 낸다. 주로 생마늘로 섭취하거나 향신료 사용되며 음식의 누린내를 제거하고 담백한 맛을 내는 역할을 한다.

  방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 (5%↓) 4750원 | 등록일 2021.03.05

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