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"저온살균" 검색결과 181-200 / 2,883건

  • 치즈 발효 및 제조 예비레포트 A+
    는 원료, 저온살균 여부, 유지방의 함유, 사용된 발효균의 종류와 숙성 과정 등에 따라 서로 다른 형태, 조직 및 맛을 갖는 수천 가지 종류로 구분- 노란색에서 붉은색에 이르는 치즈
    리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.15
  • 식물병의 관리에 대해 조사하고 서술하고, 식물병의 관리법에 따른 관리의 장단점을 함께 서술하시오
    적 관리법은 병원체를 물리적으로 제거하거나 억제하는 방법으로, 주로 농작물의 온도 조절, 물리적 장애물 설치, 병든 부분 제거 등이 포함된다. 화학적 관리법은 살균제, 살충제, 제초 ... 다. 예를 들어, 고온 처리는 병원성 곰팡이와 같은 특정 병원체를 제거하는 데 효과적이다. 저온 처리는 곤충이나 병원성 세균의 성장을 억제할 수 있다. 이러한 온도 조절 방법은 식물 ... 의 적용 범위를 제한한다.2. 화학적 관리법화학적 관리법은 살균제, 살충제, 제초제 등 화학 물질을 사용하여 병원체를 제거하거나 억제하는 방법이다. 이 방법은 병원체를 신속하게 제거
    리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.07.11
  • 식중독
    다. 황색포도상구균 식중독을 예방하기 위하여는 가능한한 원료의 오염방지와 함께 충분한 열처리 및 신속한 섭취가 가장 중요하며 부득이 조리식품을 보존하여야 할 경우 5℃이하의 저온에 보관 ... 으로부터 살모넬라오염을 확산시키지 않기 위하여 저온 유통을 철저히 하여 살모넬라의 증식을 억제하는 것이 가장 바람직한 수단이다. 또한 음식물 제공자나 소비자는 오염 우려가 있는 음식물에 대하 ... 이나 살균·소독제로 소독하는 것이 중요하다.⑤ 바실러스균 예방세레우스균 식중독은 원료단계에서 오염되어 있는 것이 많기 때문에 오염자체를 완전히 차단하는 것은 현실적으로 어렵다. 가열
    리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.10.06
  • 탄수화물의 노화
    . 그리고 미생물의 살균을 위하여 고온 증기로 쪄낸다.5. 경화 반응 저해제로 옥수수 전분, 알파 아밀라아제를 넣는다. 멥쌀의 노화를 방지 하는 기 능을 가질 수 있고 시간의 경과에 따른 ... 경화 현상을 방지하는 기능을 가진다.6. 저온에서 펀칭한다. 해동 과정에서 또는 냉장 보관 과정에서 떡 또는 떡피의 겉과 속이 냉 각 속도의 차이가 감소 또는 방지되도록 하
    리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.08.23
  • 식품기사 필답형 유형별 정리
    미생물을 어느 정도 살균-녹색 야채의 유기산 파괴(변질, 변색 방지) -색이 더 선명[2004-1] [2005-1] [2006-3] [2016-3]3. 편의점에서 냉동식품을 전자 ... 레인지에 넣어 해동하는데 이러한 냉동포장의 구비조건 4가지를 쓰시오-방습성이 크고 유연성이 있어야 함-가열 수축성이 있어야 한다-저온에서 경화되지 않아야 함-가스 투과성이 낮
    시험자료 | 36페이지 | 6,000원 | 등록일 2022.11.16
  • 감염미생물과 간호 - 소독, 멸균, 화학요법 A+ 받음
    은 파괴 되는 멸균법 ① 저온살균법 (pasteurization) 적용법 62.9°C 에서 30 분 , 71.6°C 에서 15 초 , 141°C 에서 2 초간 가온하는 소독하는 방법 ... ), 기체의 멸균 장점 ? ① 외과적 과정이나 무균법시 사용되는 마스크 → 살균지역으로 미생물 침입을 막음 수술실 or 화상환자의 병실은 방으로 유입되는 공기 중의 미생물 유입을 차단 ... 도 충분히 살균가능 단점 - 방사선으로 생체에 암을 일으킬 수 있으므로 주의 멸균 (sterilization)5. 가스멸균 (gas sterilization) 적용법 살균제를 가스상태
    리포트 | 26페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.10.24
  • 국립한국농수산대학교 화훼유통 족보
    이 충만한 아침에 수확한 후 곧바로 절화보존용액에 담궈서 저온저장하면 수분의 급격한 손실을 막고 품질을 유지할 수 있음, 고온 및 고광도에서의 수확은 피하는 것이 좋음2.봉오리 상태 ... -줄기 절단 상태로 유통되어 시간 지남에 따라 품질 저하-유통과정에서 저온유지, 수분공급 필요-충격에 의해 꽃 손상 시 가치 크게 저하로 많은 주의 필요분화류-유통과정 중에드 생장 ... 다가 꺼냄온수침지법온수에 담그면 냉수보다 수분흡수 증진, pH 3.5정도에서 흡수 증진약제처리법살균작용, 흠수 촉진작용 약제 함유 용액에 담궈 미생물 증식 억제, 흡수증진절화보존제
    시험자료 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.01.09
  • 산업간호 보고서
    :가공, 도금작업, 합금제도, 반도체, 보석, 자동차 항공기 산업, 살균기, 살균제(5) 베릴륨중독: 가장 가벼운 금속, 다운물과 약산과 약알칼리에 용해/ 흄이나 분진형태로 흡입 ... 구역으로 지정- 연간 방사선 피폭선량 한도(2)비전리방사선과 건강장해종류인체에 미치는 영향대책① 자외선- 소독작용(살균작용), 비타민 D형성- 피부의 색소침착, 모세혈관투과성 증가 ... 저온(1)고온과 건강장해① 열경련원인) 고온환경에서 심한 육체적 노동으로 발생(발한에 의한 탈수와 염분소실)증상) 현기증, 이명, 두통, 구역, 구토대책) 바람이 잘 통하는 곳
    리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.03.03
  • 효소와 세포
    온도)를 넘어서면 급격히 감소한다. 저온에서는 분자운동이 느려서 효소와 기질 복합체가 잘 형성되지 않아 효소의 활성이 낮아진다. 하지만 고온에서는 반응속도가 급격히 감소하고 빠르 ... 게 변성된다. 손 살균제도 부분적으로 효소들을 변성시켜 그 살균효과를 나타내는 것이다. 사람의 효소의 경우 사람의 체온인 37도에서 가장 빠르게 작용한다.효소는 주성분이 단백질로 되
    리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.06.05
  • 간호학과 수술실 무균술
    는 미생물을 파괴하거나 증식을 억제하기 위해 사용되는 약품germicide(살균제) 미생물 중 병원성 미생물을 사멸시키기 위한 약품화학적 소독 멸균제의 종류와 사용법종류사용법살균효과 ... 고 살균효과가 신속함자주사용시 피부건조,피부염 발생플라스틱 물품을 손상Sodiumhypochlorite solution(Vipon,ROX)5%차아염소산나트륨 용액세균,결핵균,진균 ... 음Hydrogen Peroxide(H₂O₂) 과산화수소3-6%용액세균, 결핵균, 진균, 바이러스상처표면, 구강, 인두 등을 소독할 때 사용살균 효과가 짧고 미약함, 금속 광선, 열
    리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.04.24
  • 미생물학 보고서 (A+과제, 멸균, 체액면역, 세포면역, 능동면역, 수동면역, 사이토카인)
    으로 사용된다. 예를들어 일상 생활 속 소독은 저온살균, 소변기 소독 등이 있고 멸균은 수술 중 사용되는 기구의 멸균기를 통한 멸균이 있다.자세하게 분류하자면, 보통 의료기관 ... 모두에게 전염병을 일으키는 박테리아와 다른 병원균의 성장을 제거하거나 억제하기 위해 사용되는 화학적 과정이다. 살균제는 물질에 감염되지 않도록 만드는 데 사용되는 화학적 용액이 ... 다. 여기에는 알코올, 요오드, 염소 등이 포함된다.소독과 살균에는 몇 가지 공통점이 있다. 일단, 소독과 멸균 모두 물체의 오염을 제거하는데 사용된다. 그리고 두 과정 모두 해로운
    리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.07.25
  • 공중위생법에 관련된 질환의 특징 및 예방법
    된 음식물을 섭취한 지 2~4시간 후에 증상이 급격히 나타났다가 빨리 좋아지는 특징이 있다.-살모넬라는 열에 약하여 저온 살균(62∼65℃에서 30분 가열)으로도 충분히 사멸되기 때문 ... 는데, 이는 가열이 충분치 못하였거나 조리 식품의 2차 오염 때문이다. 살모넬라균은 저온 및 냉동 상태에서뿐 아니라 건조 상태에도 강하여 6∼9월에 가장 많이 발생되며 겨울에는 발생빈도 ... 하나 저온에서는 활동이 둔화되어 5℃ 이하에서 거의 증식이 불가능하다. 열에 약하여 60℃에서 15분, 100℃에서 수분 내로 사멸된다. 장염 비브리오는 바닷물에 분포하고 있
    리포트 | 7페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.12.22 | 수정일 2024.05.01
  • 미생물학 중간 기말요점정리(A 받음 )
    증기 멸균법 ② EO가스 소독 ③ 건열멸균법 ④ 자외선 소독 ⑤ 저온살균법5. 모든 미생물을 사멸하기 때문에 렌즈 도구, 플라스틱 제품, 합성 물질로 된 카테터,심폐펌프의 플라스틱 ... 적으로 보호된다.- 재채기와 기침은 호흡기계를 통해 들어오는 많은 미생물을 제거하는 인체의 방어 방법이다.- 담즙은 여러 가지 균종에 대해서 살균작용(사멸시킨다)을 한다.- 생식기 ... (수은, 은)가. 살아 있는 미생물 세포들의 단백질과 잘 결합하고 유기물질 의해 불활성화된다.나. 미생물 효소 활성을 억제하지만 살균작용보다는 정균작용에 사용한다.다. 질산은
    리포트 | 24페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.04.17
  • [농학과] 2022년 1학기 푸드마케팅 기말시험 과제물(자신의 농산물 구매 경험을 구매 의사결정과정)
    한 품질관리를 진행한다. 특히 이유식의 경우 매일 아침 전문 영양사가 검수한 식재료로 만들어 저온살균과 냉각처리해 당일 생산, 당일 배송하고 있다. 또한 이유식 초기부터 반찬, 음료
    방송통신대 | 10페이지 | 13,400원 | 등록일 2022.05.02
  • 역학의 개념과 역할은 무엇이며 질병발생의 역학적 요인의 종류와 특징을 설명
    을 분석하면서 미생물이 질병을 일으킨다는 것을 알게 되었다. 파스퇴르는 1861년 질병은 자연적으로 발생하는 것이 아니라며 미생물 병인설을 입증하였다. 그리고 1863년 저온살균법 ... 을 개발하며 우유, 유제품 등 산업에서 활용할 수 있는 살균법을 제시하였다.파스퇴르와 동시대에 독일에서 로베르트 코흐(Robert Koch)도 탄저병의 원인이 세균임을 밝혀냈
    리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.08.24
  • 식중독 보건교육 계획안
    식중독 다음으로 많이 일어나는 식중독의 원인균입니다. 수십 종의 포도상구균 중에서도 황색 포도상구균이 식중독을 일으킵니다.② 살모넬라균살모넬라균은 열에 약하여 저온 살균(62 ... 에 중독될 수 있는데, 이는 가열이 충분치 못하였거나 조리 식품에 2차 오염이 있었기 때문입니다. 살모넬라균은 저온 및 냉동 상태에서뿐 아니라 건조 상태에도 강하여, 이에 의한 식중독 ... 는 환경에서 왕성히 증식하나, 저온에서는 활동이 둔화되며 5℃ 이하에서는 거의 증식할 수 없습니다. 열에 약하여 60℃에서 15분, 100℃에서 수 분 내로 사멸합니다. 장염 비브리오
    리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.07.20 | 수정일 2022.10.26
  • 즉석밥 제조 및 저장기간 동안 발생하는 변화 및 품질 특성평가 방법
    에서부터 살균처리가 된 시설에서 밥을 짓고, 냉각도 무균처리가 된 시설에서 냉각한 다음, 무균실에서 미생물을 살균한 포장 용기에 밀봉하는 방법을 쓴다고 합니다. 다만 유통기한이 6 ... 개월 이상이고, 전자레인지에 데워먹는 점 등 햇반을 둘러싼 유해성에 대한 의구심도 끊이질 않고 있다. 본 보고서는 무균포장밥의 유해성 여부, 전처리공정, 살균공정, 취반 공정 등 ... 로 구분된다. 쌀 전처리 > 용기준비 및 이물질 흡입 > 용기에 담기 > 가압 및 살균 > 물 담기 > 취사 > 밀봉 > 뜸 들이기 > 냉각 > 정렬 및 포장 로 간단하게 볼 수 있
    리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.06.07
  • 감염관리와 미생물학 (수문사) 1학년 2학기 중간고사 정리본
    § 저온살균법 고안§ 발효의 창시자§ 탄저 예방백신 개발§ 패혈병, 산욕열, 광견병 백신 및 기타 병원균 발견 (발효, 결핵균 발견) § S자 형의 플라스크 목(백조의 목 모양
    시험자료 | 53페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.12.13 | 수정일 2023.03.04
  • 군무원 필기 기출 복원 자료(공중보건)
    물에서 수질오염기준에 대해 틀린 설명은?(탁도, 색도 등에 관해)5. 쥐로 인해 옮길 수 있는 병은 무엇인가?6. 저온살균법을 하는 이유가 아닌 것은?7. 열섬 현상(heat
    시험자료 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.12.26 | 수정일 2020.07.23
  • 아동간호학 케이스 위장염 및 대장염 (Other and unspecified gastroenteritis and colitis of infectious origin) -진단 5개, 과정 2개- 체액부족위험성, 고체온
    , 재채기를 하거나 침을 뱉는 아픈 소아 근처에 있는 것, 박테리아가 포함된 음식을 먹거나 음료를 마시는 것(이를 식중독이라고 함), 저온살균하지 않은 우유나 주스를 마시는 것(저온 ... 을 잘게 부수어 소화시키는 기능을 한다. 위에서 분비되는 위액은 강한 산성을 띄는 액체로 단백질 소화에 필요한 펩신의 활성을 도우며 살균 작용도 수행한다.위장염은 점막의 방어기전 ... 살균을 하지 않았다는 것은 세균을 죽이기 위해 가열하지 않았다는 의미임), 박테리아를 옮기는 파충류, 조류, 개구리 또는 도롱뇽을 만지는 것, 특정한 식물이나 약을 먹는 것, 수영
    리포트 | 19페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.12.16 | 수정일 2024.09.03
  • 유니스터디 이벤트
AI 챗봇
2024년 11월 01일 금요일
AI 챗봇
안녕하세요. 해피캠퍼스 AI 챗봇입니다. 무엇이 궁금하신가요?
8:31 오전
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- 유아에게 적합한 문학작품의 기준과 특성
- 한국인의 가치관 중에서 정신적 가치관을 이루는 것들을 문화적 문법으로 정리하고, 현대한국사회에서 일어나는 사건과 사고를 비교하여 자신의 의견으로 기술하세요
- 작별인사 독후감