국립한국농수산대학교 화훼유통 족보

소개글

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목차

1. 절화 수확 시간에 따른 차이점
2. 봉오리 상태 채화 장점 & 이유
3. 콜드체인 시스템 (절화의 수송온도가 품질과 수명을 결정하는 가장 중요한 요인)
4. 재배목적에 따른 수확 방식 차이점
5. 절화, 분화 유통 차이점
6. 절화 분화 경우 전처리 기술

본문내용

1. 절화 수확 시간에 따른 차이점

수확 시간 결정
최적의 수확시간은 상반되는 복합적 요인들을 절충하여 결정
아침 절화
견고성이 높다는 잇점이 있으나, 꽃이 이슬에 젖어 있어 수확 후 균의 침해를 받기 쉬움
저녁 절화
화경 내에 고농도의 탄수화물이 있다는 잇점이 있으나, 절단 후 수분 손실이 심함
장미
수분이 급격히 손실되는 장미의 경우, 팽압이 충만한 아침에 수확한 후 곧바로 절화보존용액에 담궈서 저온저장하면 수분의 급격한 손실을 막고 품질을 유지할 수 있음, 고온 및 고광도에서의 수확은 피하는 것이 좋음

2.봉오리 상태 채화 장점 & 이유

장점 & 이유
1. 1회, 또는 1회 이상의 수확으로 전체 수량 증가
2. 재식밀도 또는 적심회수의 증가로 재배면적의 효율적 활용
3. 재배기간의 단축으로 새로운 생산 사이클의 시작을 가속화
4. 서리, 병 및 해충 위험의 최소화
5. 일장과 광도가 부족한 가을 및 겨울에 재배되는 꽃의 품질 개선

참고 자료

없음