아세트산의 에스테르화 반응

소개글

화공과 3학년 유기화학 실험
아세트산의 에스테르화 반응 예비보고서 입니다.

목차

1. 목적
2. 이론
3. 실험방법
4. 참고자료
5. MSDS

본문내용

. 목적
아세트산의 에스테르화 반응을 이해한다.

2. 서론
(1) 에스테르 : 유기산에는 카르복시산이 대표적이며, 좁은 의미로서 에스테르라고 할 때에는 카르복시산에스테르만을 의미하는 경우가 많다. 또한 무기산이란 황산 ․ 염소 ․질소 등을 함유한 산기가 수소와 결합한 산을 말한다. 이를테면 유지에 고급지방산과 글리세롤의 에스테르이다.

(2) 아세트산부틸 : 식초 속에 3～5% 함유되어 식초의 신맛을 내기 때문에 초산이라고도 하며, 에탄산이라고도 한다. 알코올 음료를 방치하면 발효에 의해 생기므로, 예전부터 알려져 있었다. 유리산 및 에스테르의 형태로 자연계에 널리 존재하는데, 에스테르로는 과일 향기의 성분이 되어 있는 것이 많다. 또, 생체에서는 당․아미노산․지방 등의 대사(代謝)에 의해 생성되는 생체대사의 중요한 일원이다.
【성질】화학식 CH3COOH. 강한 자극성의 냄새가 나는 무색 액체로, 분자량 60.05, 녹는점 16.6℃, 끓는점 117.8℃, 비중 1.0492이다. 약한 산이며, 1mol 수용액에서는 0.4% 정도 해리(解離)하여 아세트산이온과 수소이온이 된다. 어는점 내림의 값(39)이 크므로, 순수한 아세트산의 녹는점은 소량의 물이 섞이면 급격히 떨어진다. 또한, 냉각하면 결정화되기 쉬우므로 겨울철에는 결정상태가 되는데 이것을 빙초산(氷醋酸)이라고 한다. 물 외에 에탄올․에테르 등 유기용매와도 임의의 비율로 섞이나, 이황화탄소나 석유 등 무극성용매(無極性溶媒:쌍극자모멘트가 0 또는 0에 가까운 값을 가지는 용매)에는 잘 녹지 않는다. 안정된 화합물이며, 과망간산염이나 중크롬산염 등 산화제에 의해서 산화되지 않는다. 인 화점(引火點)은 41.7℃이며, 태우면 푸르스름한 불꽃을 내면서 이산화탄소와 물이 된다. 그리고 많은 금속과 염을 만들고, 알코올이나 페놀과 에스테르를 생성한다.

참고 자료

1 CHARLES F.WILCOX JR., 유기화학실험, 화학교재편찬위원회 역, 청문각
2 실험유기화학, 윤용진, 자유아케데미, 1992
3 네이버 백과사전
4 유기화학실험,양성봉, 도서출판 대웅, 2000