[생물]소화제의 역할

목차

탐구주제
조별 준비물
문제 인식 및 실험 설계
자료 수집 및 결과 해석
토론 및 토의
응용

본문내용

4탐구주제
소화제는 무엇을 분해할까?
(1) 소화제의 음식물 분해 작용을 실험을 통해 확인할 수 있다.
(2) 소화제의 분해 작용과 온도와의 관계를 설명할 수 있다.
(3) 소화와 영양의 관계를 설명할 수 있다.

조별 준비물
소화제(고체 소화제 가루), 효소액(아밀라아제), 식빵 조각 및 가루, 달걀 흰자, 식용유, 우유, 요오드-요오드화 칼륨, 5% 수산화 나트륨 용액, 1%황산구리 용액, 수단 3 용액, 비커, 파스퇴르 피펫(스포이트) 3개, 알콜 램프 3개, 1000ml비커 3개, 시험과 꽂이 2개, 10ml 시험관 18개, 페트리 디쉬(샬레) 3개, 거름종이 3장, 온도계 3개, OHP, 라벨 용지, 네임펜, 증류수

문제 인식 및 실험 설계
-소화제에는 여러 음식물을 분해하는 성질을 가지고 있다.
-소화제가 분해하는 물질을 어떻게 확인할 수 있을까?
소화제를 시료와 함께 넣고 체온과 비슷한 물로 둘러싸인 시험관에 넣은 다음 시간에 따른 시료를 추출(우리는 15분 간격으로 측정했다.) 각 물질에 시약에 반응하는 정도를 보고 그 반응 정도가 사라지게 되면 그 영양소를 분해한 결과가 된다. 이를 보고 분해하는 물질을 알아낼 수 있다.

-소화제의 분해작용을 확인할 수 있는 방법을 고안하여 실험을 수행하여보자.
지시약으로 소화되는 분해작용을 시간대 별로 관찰하고 대조군과 비교하여 분해 유무를 알아낸다.


1. 각 시약의 특징은 무엇인가?
-각 시약을 거름종이 위에 떨어뜨려 색깔을 확인하여 보자.

참고 자료

없음