체온 조절 ․영양 대사

소개글

사진첨부는 물론이고 설명도 심여를 기울여 만든 레포트입니다.
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목차

A. 대사율

B. 하루의 성인의 물 섭취, 배설량

C. 영양

D. 비타민

E. 무기질

F. 기초 대사율

본문내용

A. 대사율 : 생체에 의해 화학 에너지가 소모되는 율
성인 남자의 1일 1인당 소모 열량 -2700cal

B. 하루의 성인의 물 섭취, 배설량

* 대사수 : 영양소가 체내에서 산화되면서 생성되는 수분
* 불감증설 : 호흡기에서의 수분 증발이나 발한을 제외하고 피부로 수분 증발

C. 영양

5대 영양소 : 탄수화물, 단백질, 지방질. 비타민. 무기질
필수 영양소: 인체 내에서 합성되지 못하는 영양소 - 음식으로 섭취
대사 : 섭취된 영양분을 조직구성, 기능, 에너지 생성을 위한 화학적 과정
(동화, 이화작용)

영양소 분해 - 위장관 흡수 - 혈액 - 조직세포로 운반 - 세포질에서 동화/ 이화작용 - 미토콘드리아 TCA 회로 - Co2, 물로 산화, ATP생성

a. 탄수화물 → 포도당
포도당 1gm 이 연소하여 유리되는 에너지 4.1cal
호흡상 : 탄산가스 생산량

산소 소모량 포도당의 호흡상 1

단당류 : 과일, 사탕수수, 꿀, 우유
이당류 : 곡류, 콩, 근채류
다당류 : 섬유소 -구강저작활동자극-타액흐름과 위액
-위장의 포만감 유발
-배변량 증가
-장내 통과속도 정상화
-소장 통과속도를 빠르게 하여 영양소의 흡수율 저하
-대장의 발효를 위한 기질 제공(가용성 섬유소)
-혈청 콜레스테롤 농도 저하(가용성 섬유소)

참고 자료

없음