[세계의 음식문화] 베트남의 음식문화

소개글

베트남의 음식문화에 대해 간략히 쓴 레포트입니다.
목차를 세세히 적어 놓지는 않았습니다.
물론 A+받았습니다.

목차

1. 베트남 음식의 이해
2. 베트남의 기본이 되는 음식들
3. 지역별 음식
4. 기호 식품 - 커피와 열대 과일

본문내용

1. 베트남 음식의 이해

①베트남의 지형은 남북으로 길다. 수도인 하노이에서 남부의 호치민까지는 1750km에 달한다.
그에 따라 남북의 음식의 맛과 종류도 다양하다 할 수 있다.

②일반적으로 하노이를 중심으로 한 북부 지방은 짠맛을 후에를 중심으로 하는 중부 지방은 매운 맛을,호치민을 중심으로 하는 남부 지방은 단맛을 띠고 있다.

③베트남의 음식의 진수는 길거리 음식이다.
대부분의 여성들도 모두 직업을 가지고 있으므로 아침 또한 길에서 사먹는 경우가 많다. 아침의 길옆에는 작은 테이블에서 아침으로 퍼나 간단한 밥을 먹는 경우가 많다.

참고 자료

없음