실제 자신이 섭취한 1주일 식단을 바탕으로 영양평가를 수행하시오

목차

1.서론

2.본론
2.1 식생활 영양평가의 필요성
2.2 식생활 영양의 중요성
2.3 실제 섭취한 1주일 식단
2.4 1주일 식단을 바탕으로 영양평가를 수행하시오

3.결론

본문내용

1.서론

오늘날 적게 먹고 많이 움직여야만 건강하게 살수있다는 편견을 버려야 할 것이다. 왜냐하면 우리 몸은 개개인의 신체활동과 기본 대사에 필요한 열량을 섭취해야 질병을 예방하고 건강을 유지할 수 있기 때문이다. 따라서 영양소를 골고루 알맞게 섭취하는 것이 가장 중요하다. 이처럼 움직여야만 먹을 것을 얻을 수 있는 육체노동이 중심이었던 농경사회에서는 환갑을 축하할 정도로 오래 살기 어려줬지만, 최근 현대사회는 의학 발전과 더불어 충분한 영양을 섭취할 수 있고 무리한 노동이 필요 없어짐에 따라서 75세가 넘어서도 매울 운동하고 젊은이처럼 왕성하게 활동하는 고령자가 많다고 한다. 반면 디지털 문화의 영향으로 20대 젊은이들은 오히려 활동량이 줄어 세대별, 개인별로 활동량이 크게 차이가 나고 있다.

참고 자료

서정숙외 4인,식생활관리,2016,신광출판사
식품의학품안전처
식품안전나라
김영남 (2017). 식사구성안의 생애주기별 권장 식단의 영양 적정성 분석. 대한지역사회영양학회지, 22(4), 279-288.
일주일전체식단(n.d.). 메뉴판닷컴, 홈페이지
한국영양학회 (2016). (2015) 한국인 영양소 섭취기준. 서울 : 한국영양학회.