[생물학 실험] 완충액 준비, pH 측정, 아미노산의 pI 및 pKa 측정

소개글

생물실험을 하기에 앞서서 기본적인 방법인 완충액과 PH측정에 대한 보고서입니다.

목차

Title
Introduction
Materials & Method
Results
Discussion
References

본문내용

Introduction

이 실험에서는 앞으로 생물실험을 하기에 앞서서 기본적인 도구의 사용을 익힌다. 또한 완충액을 비롯한 시약의 제조 방법을 숙지한다. 생체에서 일어나는 효소반응은 PH에 따라 그 민감성이 급격하게 변하므로 완충액은 생물계에서 아주 중요하다. 생체 내에서 완충의 역할을 하는 분자로 아미노산의 일종인 히스티딘, 등이 있다 이런 점에서 혈액은 생물학적인 반응에서 생성된 산과 염기를 적정수준으로 유지함으로써 최소한의 pH변화를 가져오게 하는 완충용액이다.
이번 실험에서 아미노산의 pKa 값을 측정함으로써, pI 값을 구하는 방법을 익힌다.

적정곡선 :
보통은 그래프의 가로축에 떨어뜨리는 시약용액의 용량을 취하고, 세로축에 용액의 특성을 나타내는 값, 예를 들면 수소이온농도(pH)·전위차·전도도·흡광도(吸光度) 등을 취한다. 이 값은 적정의 종말점에서 비약하거나 불연속점을 나타내기도 하므로 적정곡선에 의해 쉽게 종말점을 찾아낼 수 있다. 또한 적정곡선을 해석함으로써 적정에 이용된 화학반응의 평형상수를 구할 수 있다. 적정곡선을 자동적으로 구할 수 있는 기록계가 일반화되어 적정의 정밀도가 한층 높아졌다.

참고 자료

일반화학(P754～780) 저자 : John McMurry Robert C. Fay 출판사 : 진영사 Prentice Hall
화학의 기본개념 저자 : 곽영우․박유철 외 출판사 : 자유아카데미
두산세계대백과 EnCyber : http://100.empas.com/entry.html/?i=26850&Ad=Encyber