아동영양학_영유아의 식생활과 관련된 문제 (음식물 알레르기, 치아우식증, 비만, 편식 중) 하나를 선택하여 개념과 원인에 대해 설명하고 교사가 기관에서 할 수 있는 예방을 위한 지도 방법에 대해 설명하시오

소개글

"아동영양학_영유아의 식생활과 관련된 문제 (음식물 알레르기, 치아우식증, 비만, 편식 중) 하나를 선택하여 개념과 원인에 대해 설명하고 교사가 기관에서 할 수 있는 예방을 위한 지도 방법에 대해 설명하시오"에 대한 내용입니다.

목차

Ⅰ. 서론 : 영유아 비만의 배경

Ⅱ. 본론
1. 영유아 비만의 개념 및 원인
2. 교사가 기관에서 할 수 있는 예방을 위한 지도 방법

Ⅲ. 결론 : 느낀 점 및 나의 의견

Ⅳ. 참고문헌

본문내용

인간은 식생활을 통해 섭취한 음식으로 에너지를 만들어 신체 성장과 건강유지에 필요한 영양소를 충족하고 가족이 함께 건강하게 생활할 수 있다. 제대로 된 에너지 섭취를 위해서는 올바른 식생활 관리가 필요하다. 특히, 영유아는 식욕과 식품 기호가 불안정하여 소식, 식욕부진, 편식으로 인한 영양결핍과 과식으로 인한 영양 과잉 또는 비만 문제가 양분되어 나타날 수 있고, 성장발육 완성하고 운동량 많은 시기이므로 모든 영양소 골고루 함유된 균형 잡힌 식사 제공이 필요하며 특히 단백질, 무기질, 비타민 섭취가 중요하다. 식생활 관리가 제대로 이루어지지 않는다면, 당뇨병, 고혈압, 심혈관계 질환, 신장질환 등 식생활 관련 질환이 증가할 수 있다. 우리나라 성인 중 비만 인구는 10명당 3명 이상, 아동 및 청소년 4명중 1명이 비만이거나 과체중을 보이는 등 비만 인구가 급격히 증가하고 있는 것이 현실이다. 영유아 비만의 배경을 살펴보면 다음과 같다. 첫째, 맞벌이 부부의 증가 및 가족의 바쁜 하루 일과 등의 요인으로 현대 사회에서 가족이 함께 모여 여유 있게 식사를 하기 보다는 혼자서 먹거나 패스트푸드에 의존하는 경향이 있다.

참고 자료

아동영양학 교안
오경숙(2015), 아동영양학, 공동체
백재은 외(2022), 식생활관리, 교문사
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