MPN 결과레포트

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"MPN 결과레포트"에 대한 내용입니다.

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1. SSL배지를 만들고 필요한 초자들과 함께 오토클레이브로 멸균한다.
2. 배지를 시험관에 10ml 씩 넣는다
3.100배, 1000배, 10000배, 100000배 희석수를 만들어 희석수를 시험관에 5ml씩 넣은 후 듀랑관을 넣어 뚜껑으로 막은 뒤 파라필름으로 실링한다.
4. 인큐베이터에서 24시간 배양 후 가스가 생겼는지 관찰한다.

결과의 판정
-확률적으로 100mL중 최적확수를 구한다. 최소 희석배율에서 전부 또는 대다수가 양서이고 최대 희석배율에서 전부 또는 대다수가 음성이 되도록 적당한 연속 3개의 숫자를 선택하여 MPN표로부터 결과를 구한다

-복식 시험관 발효관 만으로는 미생물 계수가 필요치 않은 정상적인 시험을 행하여 먹는 물의 시료크기가 50mL이므로 농축시키기가 쉽지 않아 10mL씩 5개의 시험관으로 시험하고, 먹는 샘물의 경우는 50mL씩 5개의 시험관으로 한다( 이 경우 배지의 적정 농도를 유지해 준다)

배지
-SSL배지와 BGLB배지중 하나를
선택하는 것이 였기 때문에 SSL배지로 실험을 진행하였다

Sample
시료의 희석배수는 위 경험적 자료를 기반으로 선정하였으며, 100배, 1000배, 10000배, 100000배로 하였다.

참고 자료

현대 환경미생물학 / 최영길 / 교학사/ 1999
식품 미생물학 및 발효식품학 실험 / 김정환 / 지구문화사 / 2004
식품 미생물학 실험서 / 홍재훈 / 보문각 / 2012

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