QFD실습_HOQ(품질의 집)를 활용한 쿠팡이츠의 품질기능전개 및 전략 제시

소개글

"QFD실습_HOQ(품질의 집)를 활용한 쿠팡이츠의 품질기능전개 및 전략 제시"에 대한 내용입니다.

목차

1. Introduction
1.1 QFD란?
1.2. 배달음식 시장 현황

2. QFD 진행 과정
2.1. 요구품질 전개표 (What List)
2.2. 품질요소 전개표 (How List)
2.3. 상관정도 평가
2.4. 기획분석
2.5 HOQ 작성
2.6. 중요품질요소와 Action Plan

3. 향후 전략 제시
3.1. 정책 개선
3.2.미디어 광고

본문내용

1. Introduction

1.1 QFD란?

품질기능전개(QFD, Quality Function Deployment)는 고객 요구사항과 중요도의 우선순위를 파악한 뒤 이를 품질요소로 전환하여, 제품 디자인부터 판매에 이르는 모든 과정에 고객의 요구사항이 반영되도록 하는 기법이다. QFD에서는 최종적으로 품질의 집(HOQ, House of Quality)을 완성하고자 한다.

1.2. 배달음식 시장 현황

늘어나는 1인 가구 비율과 배달음식 어플리케이션의 사용자 증가로 배달음식 시장의 규모는 날로 갈수록 커지고 있다. 배달음식 시장의 구조 역시 바뀌었는데 스마트폰 기술 발전이 더해져 배달음식 플랫폼 어플리케이션을 플랫폼으로 하는 배달음식 시장은 날로 갈수록 그 규모가 커지고 있는 상황이다. 산업 구 조 역시 그에 발맞춰 바뀌었다. 중국집이나 치킨집의 배달기사들은 이제 배달대행업체로 소속을 옮겼고, 배달음식 전문점뿐만 아니라 일반 식당들까지도 앞다퉈 배달음식 플랫폼에 중계 요청을 하게 되었다.
그러나 그 과정에서 문제점이 없었던 것은 아니다. 배달음식 어플리케이션을 통해 주문을 받을 때, 음식점들은 카드수수료에 더해 PG(Payment Gateway)수수료 명목으로 3% 의 외부 결제수수료를 더 지불하고 있다. 여기에 배달기사들의 처우 역시 좋지 않은 상황이다.
배달기사들은 개인사업자로 등록이 되어 있으나 실제로는 출퇴근 관리와 주말 근무 등을 지시받았고, 배달 노동조합인 라이더유니온 에서 이와 관련한 성명을 발표하기도 하였다.
배달의 민족 이 효과적인 마케팅을 바탕으로 업계 독보적인 플랫폼으로 남는 듯 하였으나, 최근 요기요 의 적극적인 시장 확보와 더불어 소셜커머스 기업인 쿠팡 역시 배달음식 어플리케이션 쿠팡 이츠를 내놓게 되었다. 최소 주문금액을 받지 않고 배달이 빠르다는 장점을 내세우고 있으나 신생 플랫폼인 만큼 단점 역시 많은 상황이다.

참고 자료

임현우 기자, 국감 불려나가는 배달의민족 “횡령•갑질 프랜차이즈, 배달앱 때려 여론 물타기, 한국경제, 2018.10.4
https://www.hankyung.com/it/article/201810042350j
오연서 기자, 배달기사들의 첫 노조 ‘라이더유니온’ 출범…오토바이 타고 행진, 한겨레, 2019.05.01
https://www.hani.co.kr/arti/society/society_general/892258.html#csidx3964ad8f1f7424fa28b65acdfcf9080
윤희운 기자, 쿠팡이츠, 최저시급 1만8000원 걸고 달린다, 한국경제, 2019.08.06
https://www.hankyung.com/it/article/2019080671951
B급 광고로 우뚝 선 배달의민족 이야기, 아이보스, 2019.01.09
https://www.i-boss.co.kr/ab-6141-38533
배달앱 서비스의 이용자는?, 한국리서치, 2018. 03.14
홍지인 기자, 유튜브·페북, 상반기 국내 동영상광고 시장 73% 차지, 연합뉴스, 2018.07.20