배지 농도에 따른 균주 배양

소개글

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목차

1. Objects
2. Introduction
3. Materials & Methods
4. Result
5. Discussion

본문내용

1. Objects
농도가 다른 배지에 균을 배양해보고 농도별 배지에 자란 균의 콜로니를 관찰해본 후 배지 농도가 균 생장에 어떠한 영향을 미치는지 알아본다.

2. Introduction
1) 배지(medium)
미생물 또는 동식물 조직을 배양 또는 세균의 증식, 보존, 수송 등을 위하여 사용되는 액체 또는 고형의 재료를 배지라고 한다. 이 배지는 배양체가 필요로 하는 영양물질을 주성분으로 하고, 다시 특수한 목적을 위한 물질을 넣어 혼합한 것이다. 배지 성분은 보통 C, H, O, N, S, P의 제공원으로서 단백질과 탄수화물, 그리고 약간의 무기염류, 특수한 활성인자가 추가로 있다. 즉, 배지에 포함된 영양소는 탄소원, 질소원, 무기염류 및 생리활성인자로 나누어진다. 탄소원에는 전분(starch), 포도당(glucose). 설탕(sugar) 등이 있고 질소원에는 단백질, 아미노산, 요산 등의 유기질소원과 질산염, 암모늄염 등의 무기질소원이 있다. 무기염류에는 , , , 등이 있고 생리활성물질에는 비타민, 혈청 등이 있다. 또한 특정 균의 생육을 억제하기 위해 streptomycin, cycloheximide와 같은 항생물질이 사용되기도 한다. 배지는 적당한 삼투압, pH를 유지하기 위해 완충액을 포함하기도 하며 사용 전에 무균의 상태여야 한다. 특수한 배지는 생물의 분리와 동정, 항생제에 대한 감수성 측정, 수질 및 식품 검사, 산업미생물학 및 다른 여러 분야에 필수적이다.

2) 미생물 생장에 영향을 주는 요인
① pH
미생물은 아주 넓은 범위의 pH에 살고 있다. 강산성 환경인 pH0~2에서부터 pH9~10에 이르는 염기선 호수나 토양에서 서식하는 등 미생물은 다양한 pH에서 살아가고 있다. 각각의 미생물 종은 일정한 pH범위 내에서 생장할 수 있고 최적의 pH가 존재한다. 세포질의 pH가 급격하게 변하면 원형질막이 파괴되며 효소와 막 수송 단백질의 활성이 억제되어 세포 손상이 일어난다.
- 호산성 미생물: pH0~5.5
- 호중성 미생물: pH5.5~8.0
- 호염기성 미생물: pH8.5~11.5
- 극호염기성 미생물: pH10.0이상
- 세균: pH7.0~8.0
- 곰팡이: pH5.0~6.0
- 효모: pH4~6

참고 자료

Naver 지식백과, https://terms.naver.com/entry.nhn?docId=5568860&cid=61233&categoryId=61233, 대장
균, 2019.05.23.
Prezi, https://prezi.com/l6qdsafyfsi5/a/, 혐기성균 배양, 2019.05.23.