향료에 관하여

목차

1. 향료의 정의
2. 향료의 역사
3. 향료의 종류
4. 향료의 안전성
5. 천연향료의 가공법
6. 느낀점 및 소감

본문내용

향료(Perfume, 香料)
-넓은 의미로는 특유의 향 또는 냄새를 일으키는 단일 물질 및 조합 물질 등을 뜻한다.
- 화장품 또는 식료품 등의 생활용품에 향기를 가하기 위해 첨가하는 향기가 강한 유기물질로 이들은 상온에서 휘발성이 우수하다,
천연향료와 인조향료로 대별된다.

※향기, 향료, 향수는 비슷하게 이해할수도 있지만 서로다른 정의를 가지고있습니다.

-향기: 냄새 중에서 쾌락을 주는 냄새를 넓은 의미로 향기라고 한다.

-향료: 분향료, 화장료 및 향신료의 세 종류로 나뉘며 제사용이나 방향제로 쓰이는 것, 화장품 및 식료품 등의 생활용품에 향기를 가하기 위해 첨가하는 향기가 강한 유기물질이다.

-향수: 향료를 알코올 등에 용해시켜서 만든 화장품, 일반적으로는 방향물질중에서 고형이거나 분말상태의 것을 향료라 하고, 액체상태의 방향물질을 향수라고 일컫는다.

향료의 역사
향료의 역사는 불의 역사와 함께 시작되었다고 볼 수 있습니다 구석기 시대 고대인들은 우연히 산불, 낙뢰로 인한 불을 반견하여 사용하게 되었고 불을 돋우기 위해 마른 나뭇가지, 수지 풀 등을 태웠을 때 그 중 어떤것들은 타오르면서 매혹적인 향기를 발산을 했습니다 이런 몇몇의 매혹적인 향기는 고대인들에게 어떤 신적인 감각을 불러 일으켰고 그들은 향료를 뜻하는 단어를 만들어 내게 되었다고 합니다. 향료는 신과 인간과의 교감을 위한 종교적 매개체였습니다 이렇게 향료는 종교적인 의식의 하나인 제물을 신에게 바치고 기도할 때 향을 피우는 훈증에서 시작되었다고 할 수 있습니다.
고대 이집트에 이르러 이집트인들은 향료제조에 풍부한 지식을 가지고 있었던 것으로 보이는데 그들은 신에게 바치고 미라를 만들기 위해 향로를 사용했다고 합니다. BC 1세기 클레오파트라 시대에는 나일 강변 향료 공장을 지을 정도였다고 합니다. 키피라고하는 고대이집트 향료중에 유명한 것은 6가지허브에 몰약, 헤나, 카다멈 등을 포도주에 담가서 만들었을 정도라고 합니다.

참고 자료

없음