설빙 마케팅믹스 4P전략 분석

소개글

설빙 마케팅믹스 4P전략 분석 레포트입니다.

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목차

1. Product (제품전략)
2. Price (가격전략)
3. Place (유통전략)
4. Promotion (프로모션전략)

본문내용

1. Product (제품전략)

웰빙과 힐링의 한국식 디저트
· 빙수의 새로운 범주 제시
· 빙수로만 그치지 않고 주전부리, 차, 스무디, 라떼 등 다양한 메뉴 제공
· 웰빙과 힐링의 조화를 지향하는 한국식 디저트

캔모아, 시소부터 이디야, 엔젤리너스, 카페베네 등의 유명 프랜차이즈까지 수많은 기업들이 디저트 외식 사업에 뛰어들면서 그 경쟁도 과열되고 있다. 비록 설빙이 동종업계 후발주자로 나섰음에도 불구하고, 지금의 독자적 위치에 자리매김할 수 있었던 이유는 웰빙과 힐링을 앞세운 한국식 디저트라는 차별화 전략에서 찾을 수 있다.
빙수, 커피, 토스트 등의 기존 디저트 카페의 이미지를 탈피하여 전통차, 죽, 떡 등의 한국 이미지에 부합하는 재료를 토대로 한 설빙의 시도는 소비자의 시선을 사로잡기에 충분했다
설빙의 성공 신화 중 첫 스타트를 끊은 인절미 빙수로 설빙의 메뉴 다양성은 빙수로 쏠리게 되었는데, 계절의 영향성에 다소 민감한 빙수 사업으로 인해 설빙은 겨울을 대비한 대안이 필요하게 되었다. 그의 일환으로 내세운 것이 바로 가래떡 디저트이다. 퐁당 치즈 가래떡과 쌍쌍 치즈 가래떡은 동양식과 서양식 디저트의 교화를 시도한 설빙의 메뉴이다.

참고 자료

없음