중금속으로 인한 대사장애

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목차

1. 정의
2. 종류
3. 경로
4. 배출
5. 방법
6. 검사
7. 대상
8. 배출
9. 폐
10. 중금속중독 증상

본문내용

1. 정의
체내 들어와서 체내에 있는 세포물질 +유기복합체 이루어 빠져 나가지 않는다.(20~30년)
- 뼈, 근육, 혈액, 간, 폐, 신장
- 소장, 대장점막세포(세포 기능 마비시킴), 침

2. 종류
- 수은 납, 알루미늄, 비소, 카드뮴
- 철, 구리, 동, 아연, 니켈, 망간

3. 경로
① 호흡 - 경기도(폐)
② 경피 - 피부
② 경구 - 입

4. 배출
① 변 - 75% →대장
② 소변 - 20% → 신장
② 기타 - 5% →땀. 폐

5. 방법
① 조리할 때 - 조리기구 (후라이팬, 양은냄비, 알루미늄)
- 연기(미세먼지) : 벤젠 따라 나온다. 포롤알레히드
- 쿠킹호일(알루미늄- 소금, 기름 독)
- 고등어, 갈치 등 튀길 때 과산화지질(후드 반드시 켜라)
포화지방 트랜스지방은 과산화지질 더 심하다.
(동맥경화. 뇌경색, 뇌출혈)
- 가스렌지 : 이산화질소, 아산화황, 일산화탄소

참고 자료

없음