외식FC-브랜드소개, 프랜차이즈시스템[FC운영매뉴얼]

소개글

프랜차이즈 운영매뉴얼 중
브랜드 소개, 프랜차이즈 시스템 부분

브랜드 소개, 시스템 ->매뉴얼 작성방법 소개

목차

1. 브랜드 0000 소개
1) 환영의 글
2) 회사 소개
3) 브랜드 0000 소개
4) 0000 의 컨셉
5) 0000 의 인테리어
6) 동반 성장 프로그램
7) 관리 프로그램

2. 프랜차이즈 시스템
1) 프랜차이즈의 개념
2) 프랜차이즈의 특징
3) 프랜차이즈 시스템의 형태
4) 프랜차이즈 창업 성공전략

본문내용

1) 환영의 글
0000의 가족이 되신 것을 진심으로 환영합니다. 이제부터 0000와 한 배를 타고 성공을 향해 힘찬 항해를 하시게 될 것입니다. 0000 본부는 좋은 항해사로서, 동반자로서 함께 하며 점주 여러분을 가장 편안하고 안전하게 목적지까지 갈 수 있도록 도와드릴 것입니다. 이 매뉴얼은 그 길을 안 내하는 안내서입니다. 아무리 좋은 안내서일지라도 가맹점 의 모든 식구들이 따라주지 않으면 목표로 향해 나아가기 가 어렵습니다. 초행길에 도움이 되고자 만들어진 이 매뉴 얼을 점주 여러분께서는 항상 숙지하고 계시도록 당부의 말씀 드립니다

<중 략>

4) 0000 의 컨셉
맑고 깊은 맛
웰빙 트렌드에 맞게 자극적인 음식을 기피하는 사람들이 늘어나고 있습니다. 0000는 재료 본연의 맛을 살리는 것에 집중하였습니다.

웰빙 건강식품
고 영양, 저칼로리 식품
지방은 적으면서 단백질은 높은 사랑 받는 000를 사용해 꾸준히 사랑 받는 건강아이템으로 확장하였습니다.

직배송 물류 시스템
재료의 손질-조리 과정의 간소화-가맹점 공급
재료의 절단, 가공, 진공팩 과정과 소스, 진공포장 과정의 전 과정을 시스템화하였습니다.
가맹점주님의 주문, 배송, AS까지 지원하여 매장운영에만 전념할 수 있게 체계화된 시스템이 있습니다.

낮에는 식사, 저녁엔 요리
다양한 메뉴로 매출증대
점심식사는 많은 사람들이 부담 없이 찾는 덮밥과 국물메뉴로 회사원, 젊은 층까지 편하게 즐길 수 있습니다.
저녁엔 곁들임 메뉴가 가능한 요리 메뉴로 소주, 맥주, 막걸리 등과도 어울려 낮과 밤이 가능한 영업형태입니다.

5) 0000 의 인테리어
예시) 0000는 도심 속에서 만나는 자연의 분위기를 연출함으로 방문객들에게 정서적인 편안함을 느끼게 합니다. 0000만의 자연소품을 연출해 복잡한 일상 속에서 야외의 느낌을 느낄 수 있는 요소를 구성하였습니다

참고 자료

외식업체 프랜차이즈와 비프랜차이즈의 사업성과 비교, 한국외식산업연구원 정기연구보고서, 2016년 6월 30일, 한외연 제1601-3호, 한국외식산업연구원, 한국외식업중앙회
한국형 상생프랜차이즈시스템 인증과 동반성과공유제 모델 도입방안 연구, 2017년 11월, 세종대학교 산한협력단,
국내 프랜차이즈 내•외부 환경 분석, 2016년, 월간하나금융
소상공인 프랜차이즈 가맹점 실태조사 결과보고서, 2016년, 리서치 랩
외식업 가맹점와 비가맹점 사업성 비교, 2015년, 외식산업연구원
고객만족(CS)서비스 매뉴얼, 2007년 5월, 한국프로그램보호위원회
고객감동매뉴얼(안), 2009년 6월, 기획조정실 행정관리담당관
소비자중심경영(CCM)운영매뉴얼, 2015년 8월 12일, 서울시설공단
업종별 점포운영 매뉴얼, 2009년 12월, 중소기업청, 소상공인진흥원
위생교육교재(일반음식점영업자, 2020년2월, 한국외식업중앙회
프랜차이즈 식품업체 위생관리 매뉴얼, 발간등록번호[1471000-000265-01], 식품의약품안전청