국내녹차시장의 현황과 유통구조 및 문제점

소개글

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목차

Ⅰ 서론

Ⅱ 국내녹차의 생산현황
1.국내녹차 생산량
2.녹차수요의 전망
(1) 해외시장
(2) 국내시장과 소비량감소의 원인

Ⅲ. 녹차의 유통구조
1. 유통구조
2.지역별 유통구조 및 문제점
(1)보성
(2)하동
3.유통구조상의 문제점
4.해외의 사례

Ⅳ.해결방안
(1) 경쟁력 제고 방안
(2) 국내시장 활성화방안
(3) 해외시장 활성화 방안

Ⅴ. 참고문헌

본문내용

Ⅰ 서론
국민소득 수준의 향상과 식생활의 소비구조 변화로 기호음료인 차의 수요가 증가 될 것으로 예상된다. 그 중에서 녹차는 웰빙적이고 유기농적인 건강식품이라는 인식과 더불어 소비자에게 여러가지 수요의 부정적인 요인에도 불구하고, 녹차의 생산량은 증가하며 우리나라 농업 부문에서 얼마 되지 않는 고부가가치 성장산업으로 녹차산업의 도입 및 확대를 꾀하고 있는 지역또한 늘어나고 있다.
우리나라의 녹차산업은 지리산 일대 남부지역을 바탕으로 성장했으며 ,
최근들어 남부지역에도 녹차산업이 일부 조성되고 있으나 주로 전통적인 산지인 하동, 보성 및 비교적 최근 조성된 제주가 3대 생산지로서 대부분의 생산량을 생산한다.
하지만, 이러한 시장성장 가능성과 산업으로서의 중요성에도 불구하고 ,
노후화된 인력과 재배방식, 유통등으로 문제를 겪고 있고, 세계시장에서 고전을 면치 못하고 있다.우리나라의 녹차산업은 중국과 일본등 세계녹차산업 선진국들에 비하여 경쟁력이 크게 뒤떨어져 있는데, 중국산 녹차에 가격 면에서 뒤쳐지며,
일본산 녹차에 대해서는 품질 면에서 떨어지기 때문에 글로벌 시장에서의 포지셔닝에 문제를 겪고있다. 또한, 두 산지 모두에 차나무의 품종과 맛, 가공방식의 다양성에서 밀리며 ‘한국녹차’라는 브랜드이미지에서의 약점 또한 가지고 있다.

이러한 이유들 때문에 녹차의 생산량 대부분은 국내에서 소비되고 있는 실정이며,
대외적인 무역환경은 WTO농업협상, FTA협상으로 수입확대에 따라 수입산 녹차의 수입량은 매년 증가해 내수시장 또한 안심 할 수 없다.
때문에, 국내시장에서의 경쟁력을 가질 뿐만 아니라 해외시장에 대한 적극적인 수출 또한 가능하도록 입지를 다져야 할 것이다.
본 보고서에서는 녹차산업의 실태와 문제점이 무엇인지를 분석하고,
최근 자체적인 브랜딩으로 좋은 평가를 받고 있는 제주녹차의 사례를 중점으로 녹차산업의 활성화를 위한 개선책을 살펴보도록 한다.

Ⅱ 녹차시장의 현황
1.국내녹차생산량

녹차생산량 (2013-2017)
◦ 2017년 기준으로 녹차 생산농가수는 3,406호, 생산면적은 3,050ha, 생산량은 4,026톤으로, 농가수는 감소하였으나 생산량은 증가하였다.

참고 자료

농림축산식품부 “2018 다류시장 현황”
농촌경제진흥원 “녹차수급안정 및 경쟁력제고방안”
박준호,2016 한국 녹차재배 농가와 가공업체의 경영실태 및 발전방안 -경상남도 하동군과 전라남도 보성군 사례-전북대학교 석사학위논문
정용진, 이명희, 김선화, "국내 녹차산업의 현황과 대용차 발전 방안", 한국식품영양과학회, 식품산업과 영양2014
신성구. 2008. “시장 개방체제하에서 녹차산업의 발전 전략에 관한 연구”,. 원광대학교 동양학대학원
문영선2012 식생활 라이프스타일에 따른 녹차 소비행태 연구 –성균관대학교 석사학위 논문