빵집 알바 마감 알바 이거 하나만 똑같이 작성해도 일 짱잘할수있음 꿀팁 다 녹여놈

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13:50 오자마자 해야 할 일
추천 루틴 :) tip. 정말 바쁘지 않은 이상 사장님께서도 이 루틴대로 정리할 수 있도록 정리할 때까지 카운터를 맡아 주십니당~!
출근하자마자 고무장갑을 낀 채로 설거지 통에 담겨있는 그릇, 다 쓴 빵 철판들 빼서 설거지 -> 커피 원두 물 버리기 -> 커피 머신 아래에 있는 브러쉬를 꺼내서 커피 머신 아래에 쌓인 원두까지 싹 다 정리하여 원두 그릇에 담아서 원두 찌꺼기 버리기 -> 고무장갑 빼고 커피 머신 위에 있는 마른 수건으로 설거지해 놓은 것들 닦기(철판은 물을 털어 내기만 하면 된다)

2:00 부족한 것들 채워 넣기
추천 루틴 :)
다 닦아 놓은 포크, 나이프, 접시들과 함께 행주를 물에 적셔서 가져온다 -> 포크, 나이프, 접시 정리 -> 원두와 냅킨을 꺼내서 원두 머신 위에 있는 뚜껑을 열어 원두를 채워 넣고, 냅킨을 채워 넣는다 -> 매장용 스트로우와 배달용 스트로우 채워 넣기 -> 컵뚜껑, 동그란 컵뚜껑, 일회용 컵, 종이컵 채우기(주로 쓰다가 남은 것들이 있는 편이지만 만약에 그것들이 없다면 새 것으로 꺼낸다) -> 물에 적신 휴지로 빵 컷팅으로 인해 더러워진 도마 아래를 한 번 닦아 준다

2:00~4:00 고객 몰리는 시간
tip. 주로 3시까지 틈이 없이 몰리는 날이 많고, 토요일에 몰렸다면 일요일에는 상대적으로 한가합니다.

고객 응대 관련 <제가 받았던 질문들을 전부 넣어 봤어요>

Q. 여기 화장실 어디 있어요?
A. 밖으로 나가셔서 오른쪽으로 꺾으신 후 2층으로 올라가시면 됩니다 같은 건물이에요 남녀 공용이고 비밀번호는 따로 없으며 휴지 필요하세요? (휴지가 필요하다고 할 경우에는 달력 옆에 있는 두루마리 휴지를 주고 나서 꼭 다시 가져와 달라고 하면 됨)

Q. 저 여기 물 좀 주세요 (카운터로 자기가 마시던 컵을 가져오는 경우)
A. 네~ 어디까지 채워 드릴까요? (물통을 가져와서 고객이 원하는 곳까지 따라 주면 됨)

참고 자료

없음