식품위생학 기생충

소개글

"식품위생학 기생충"에 대한 내용입니다.

목차

1. 기생충
1) 기생충의 정의
2) 기생충의 분류
3) 기생충의 특징
4) 기생충의 감염경로
5) 기생충의 검사, 예방

2. 채소류 기생충
1) 회충, 십이지장충
2) 편충, 동양모양선충

3. 어패류 기생충
1) 폐흡충, 간흡충
2) 요코가와흡충, 아니사키스

4. 육류 기생충
1) 유구조충, 무구조충
2) 선모충, 스파르가눔증

5. 문제

본문내용

기생충
정의
기생 parasitism
한 생물이 다른 생물에게 침입 또는 부착하여 영양분을 빼앗으며 살아가는 관계

기생충학 parasitology
기생충과 숙주와의 생활관계를 연구하는 자연과학

기생충 parasite
다른 생물체의 체표 또는 체내에 영구적 또는 일시적으로 서식하면서 영양분과 피신처를 제공받는 기생생물

숙주 host
기생생물에게 서식하는 장소와 영양을 제공하는 생물
→ 중간숙주
기생충의 생활사에서 유충기나 무성생식기에 일시적으로 정착하는 숙주

중간숙주가 둘인 경우
첫 번째는 제1중간숙주, 두 번째는 제2중간숙주

연체동물, 곤충 갑각류 어류 파충류 조류 포유동물 등 *말라리아는 사람이 중간숙주

→ 종숙주
기생충의 생활사에서 성충기나 유성생식기에 정착하는 숙주

→ 보유숙주
사람이 가지고 있는 기생충과 같은 종의 기생충을 가진 동물

참고 자료

없음