6강. 기호식품과 다이어트

목차

1. 기호식품?
2. 알코올
3. 담배
4. 청량음료
5. 기타(초콜릿 & 커피)

본문내용

1. 기호식품?
▶ 기호식품?
- 인체에 필요한 영양소는 아니지만 심리적 및 생리적 욕구를 만족시키기 위한 식품
► 영양적인 면보다는 맛과 향기의 즐거움에 그 역할이 많은 식품

- 술, 담배, 음료, 초콜릿, 커피 등이 포함

2. 알코올
▶ 알코올은 아주 오랜 원시시대부터 즐겨온 기호식품

- 알코올은 흡수가 되어도 체내에 저장되지 않음
► 신속하게 해독작용을 통해 빠르게 산화됨

- 알코올은 탄수화물과 유사하게 지방을 보존하려는 작용을 갖고 있음

- 다른 영양소의 산화를 억제하기도 함

지방의 산화를 가장 느리게 하거나 방해함

<중 략>

요약
- 기호식품은 사람들의 심리적 및 생리적 욕구를 만족시키기 위한 식품으로 맛과 향기의 즐거움에 목적이 많은 식품이다.

- 알코올의 잦은 섭취는 에너지 균형을 무너뜨리고 지방의 연소를 방해할 뿐만 아니라 복부비만을 유발할 수 있다.

- 담배도 여러 건강문제와 함께 복부비만을 증가시키는 것으로 알려져 있다.

- 잦은 청량음료의 섭취는 과도한 당의 섭취, 체중증가, 카페인의 과량 섭취, 골격의 약화와 통풍발생, 치아우식증, 탈수 등을 유발한다.

참고 자료

없음