5주차 운동과 비타민

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I. 운동과 비타민 (1)
1. 비타민의 중요성
2. 비타민의 분류와 기능

II. 운동과 비타민 (2)
1. 비타민의 하루 권장량
2. 비타민 공급원

III. 운동과 비타민 (3)
1. 비타민 보충과 에너지대사
2. 비타민 보충과 항산화제
3. 비타민 보충과 적혈구
4. 비타민 보충과 근기능
5. 과량의 비타민 보충

본문내용

+ 비타민은 무엇인가?
* 탄소가 포함되어 있는 화합물

* 일상 활동 및 건강 유지에 중요
- 특정 대사 반응(탄수화물, 지방, 단백질)
- 정상적인 성장 및 발달
- 신경 및 면역 기능 유지
- 적혈구, 백혈구, 호르몬, 유전물질의 생성

* 13가지 비타민이 인간에게 필수적

+ 비타민이 제대로 섭취되지 않는다면?
* 운동수행력 저하
* 비만
* 인지 능력 감소
* DNA 산화손상 증가
* 노화 촉진
* 각종 건강 문제 유발

+ 비타민은 어떻게 분류되는가?
* 비타민은 지용성 또는 수용성으로 분류
* 지용성 비타민: A, D, E, K
* 수용성 비타민: B, C

참고 자료

이명천 외, 스포츠영양학 2판, 라이프사이언스, 2012, p. 194-197
장경태, 이정숙, 핵심 스포츠영양학, 라이프사이언스, 2017, p. 87-102
최혜미 외, 21세기 영양학 2판, 교문사, 2000, p. 189-269
이명천 외, 스포츠영양학 2판, 라이프사이언스, 2012, p. 194-207

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