미국 지역 음식 문화

소개글

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목차

1) 사회환경
2) 미국 음식문화의 일반적인 특징
3) 지역별 음식문화
4) 미국의 특산물

본문내용

●국토 면적 – 한반도의 42배
●기후
– 서경 100도 부근을 경계로 습윤한 동부와 서부로 크게 나뉜다.
-북동부 : 대륙성 기후
-남동부 : 온대 및 아열대 기후
-캘리포니아 지역 : 지중해성 기후 및 사막기후

1)사회환경
●풍부한 농 축 수산물
●세계에서 가장 진보된 식품가공 ▪ 포장기술, 마케팅 및 유통체계로 인해 식생활이 풍요롭고 간편하다
●국민의 32% 기독교 22% 천주교2% 유대교 믿는다
●식생활에 종교적인 영향은 크지 않다

2)미국 음식문화의 일반적인 특징
●육류 위주의 식생활
●먹는 양 많고, 단맛 강한 후식과 음료 좋아한다
●식품재료 다양하지 않고, 강한 향신료 사용하지 않는다
●ㅅ음식은 미리 양념하지 않고 조리 후 소스를 얹어 먹는다
●오븐 사용하는 조리법 많이 사용한다
●전 세계 음식과 퓨전음식을 먹는다
●실용성을 중요시 한다
●최근에는 능률과 건강 고려한 건강식 먹으려고 노력한다

3)지역별 음식문화

참고 자료

없음