[식품기기] HPLC

목차

1. 실험 목표
2. 실험 과정
3. 실험 결과
4. 고찰
<참고자료>

본문내용

1. 실험 목표
크로마토그래피란 색소물질을 흡착제에 의해서 분리하는 방법을 말한다. HPLC는 크로마토그래피의 한 종류이며,고속액체크로마토그래피 (high performance liquid chromatography)의 약자이다. 고성능액체크로마토그래피(HPLC)라고도 한다. 보통의 액체크로마토그래피에서 입자를 더욱 작게 하고, 가는 분리관(分離管)을 사용해서 알맞은 압력을 가하여(입자를 작게
하면 액체의 통과가 느려지므로) 용매를 흘리면, 기체크로마토그래피와 같은 속도로, 또한 뛰어난 분리기능을 얻을 수 있다. 최근 충전제 ■고압펌프 ■검출기 등의 기술적 문제가 해결되어 천연물 유기화학 ■임상화학 등의 분야에서 이용하게 되었다. 충진제는 10～15■m의 다공질 중합체 또는 비다공질인 작은 입자에 실리카겔과 같은 것의 엷은 층을 만들어 여기에 액체를 입힌 것 등이 쓰인다. 도입 압력은 100～3000psi, 검출기로는 차동굴절계(差動屈折計) ■자외선분광광도계(紫外線分光光度計)등이 있다.
이번 실험에서는 toluene으로 미지의 toluene의 농도를 구한다.

참고 자료

없음