아프리카의식문화,아프리카 식 문화의 특징,아프리카의 음식문화,아프리카 음식의 세계적 영향,아프리카 지역별 나라음식

목차

1. 아프리카 식 문화의 특징
2. 아프리카의 음식문화
3. 아프리카의 음식 금기
4. 아프리카의 식사 예절
5. 아프리카 음식의 세계적 영향
6. 아프리카 지역별 나라음식

본문내용

아프리카
⇒ 자원은 풍부하지만 발전이 더딘 곳.

⇒ 대부분 열대 기후가 나타나 더운 땅.

⇒ 다양한 기후와 자연환경.

아프리카 식 문화의 특징
⇒ 주식 : 옥수수, 쌀, 수수 등 곡류 중심의 자연식
→ 현재 아프리카 대부분 지역에서 경작.

⇒ 아침과 점심보다는 저녁을 푸짐하게 먹음. 특히 아침에는 식사보다는 루이보스티나 차이 등의 차를 마심.
⇒각양각색의 길거리 음식이 풍부해 점심은 대부분 길거리 음식으로 간단히 먹음.
⇒전통을 중시하여 가장 인기 있는 것은 전통 음식
⇒주요요리에 땅콩기름, 야자 기름, 참기름, 시어땅콩으로 만든 버터가 사용됨.
⇒15세기 이후 유럽인들에 의해 옥수수, 토마토, 고추, 카사바가 아프리카에 유입되어 음식문화를 풍부히 하였음.

참고 자료

없음