컬러푸드에 대한 조사

소개글

1).[컬러푸드의 정의.]
컬러푸드란 조화로운 식생활과 건강한 삶은 유지하는데 큰 도움을 주는 건강기능 식품을 말합니다.대표적인 컬러푸드의 색깔로 검은색,빨간색,노란색,녹색,흰색5가지가 있습니다.다양한 색깔의 음식을 골구루 섭휘하는 것은 건강에 도움이 되는데요
그중에서 특히 식물성 색소성분인 ‘파이토케미컬’(phytochemical)은 건강효능이
매우 뛰어납니다.

목차

1. 컬러푸드의 정의
2. 컬러푸드의종류

본문내용

1).[컬러푸드의 정의.]
컬러푸드란 조화로운 식생활과 건강한 삶은 유지하는데 큰 도움을 주는 건강기능 식품을 말합니다.대표적인 컬러푸드의 색깔로 검은색,빨간색,노란색,녹색,흰색5가지가 있습니다.다양한 색깔의 음식을 골구루 섭휘하는 것은 건강에 도움이 되는데요 그중에서 특히 식물성 색소성분인 ‘파이토케미컬’(phytochemical)은 건강효능이 매우 뛰어납니다.

<중 략>

2).[컬러푸드의종류,]
녹색푸드; 녹색에는녹차,매실,시금치,다시마, 올리브유,브로콜리,알로애,클로랠라 등이 있으며 이런 녹색 컬러푸드는 비타민c,엽록소가 풍부하고 혈중 콜레스톨 수치를 낮추어 신경과 긴장까지도 완화 시켜줍니다.폐의 노폐물을 제거해서 폐를 건강하게 하며 피생산과 세포재생을 도와 노화예방에도 좋습니다.

레드푸드; 빨간색에는 토마토,고추,대추,수박, 딸기,사과,석류,영지버섯,멍게등이 있으며 붉은색 음식을 먹으면 심장이 튼튼해지고 암을 예방하는데 탁월한 효능이 있으며 혈액순환이 왕성해져 우리 몸속에 유해산소를 제거해주고 고혈압 예방에도 효과가 있습니다.

참고 자료

참고문헌: 컬러푸드 건강혁명 (저자 이강권)