특수영양이 필요한 질환과 그에 대한 영양관리방법을 설명하시오. 또한 영유아의 식생활 지도 시 교사의 역할에 대해 서술하시오.

소개글

"좋은점수 받았네요"에 대한 내용입니다.

목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 본론
1. 특수영양이 필요한 질환에 대한 설명
2. 편식, 충치, 비만, 과잉행동증 영유아의 영양관리법
3. 영유아 식생활지도와 교사의 역할

Ⅲ. 결론

Ⅳ. 문헌정보

본문내용

Ⅰ. 서론
음식물 알레르기는 음식물이 항원으로 작용하여서 몸이 이에 대응해서 과민반응을 일으켜서 알레르기성 질환이 된다. 그래서 특수영양이 필요한 질환에 대해 알아보고 영유아의 영양관리법과 교사가 영유아의 식생활 지도를 어떻게 하는지 대해 서술하겠습니다.

Ⅱ. 본론
1. 특수 영양이 필요한 질환에 대한 설명
- 음식물 알레르기는 음식물의 항원으로 작용하여서 몸이 이에 반응하여서 과민한 반응을 일어나게 하는 알레르기성의질환을 말한다.
- 알레르기성 증상을 설명하면: 설사, 구토, 피부발진, 아토피피부염, 비염, 천식 등이 있고 몸이 컨디션이 좋을 때는 안 나타나며 컨디션이 나쁘면 증상이 나타난다. 음식물을 먹고 난후 2시간 이내에 발생하며 4-72시간 이후에도 발생한다.
- 증상별 주요 원인식품
∎ 아토피피부염
- 우유, 계란이 아이들의 원인이 되는 식품으로 80％를 차지하고 있다.
- 계란은 아이들에게 단일 식품으로써 가장 많은 원인이 되는 식품이다.
- 30％ 이상의 아이들에게 두 가지 이상의 식품에 반응을 한다.

참고 자료

중앙사이버평생교육원/아동영양학
키드키즈