프랜차이즈경영론(서브웨이 사례)

소개글

"프랜차이즈경영론(서브웨이 사례)"에 대한 내용입니다.

목차

1. 기업소개
2. 경영이념
3. 홍보&마케팅
4. 주요상품
5. 향후 전망
6. 제언

본문내용

기업소개
'건강한 프리미엄 패스트푸드'를 컨셉으로 운영
빠르고 간편하지만, 고칼로리와 트랜스지방, 영양 불균형이라는 문제를 수반하는 기존의 패스트푸드 음식과 달리 서브웨이는 건강한 패스트푸드를 지향한다.
⇒ 서브웨이는 매장에서 직접 구운 빵을 사용하며, 신선한 야채와 재료들을 주재료로 삼는다. 또한, 주문 즉시 샌드위치의 조리과정을 눈 앞에서 바로 확인할 수 있어 고객들의 신뢰도를 더해준다. 서브웨이의 메뉴들은 대부분 저지방, 저칼로리 식품으로 일부 메뉴의 지방 함량은 맥도날드 빅맥의 1/5에 달한다. 이에 더해 고객의 기호대로 빵의 종류와 토핑 등을 선택할 수 있어 입맛에 맞는 나만의 샌드위치를 만들 수 있다.

엄격하게 관리되는 재료
매일 매장에 배송되는 신선한 야채들은 각 매장에서 정성스럽게 손질하고, 엄격한 규율에 따라 세척 과정을 거친 야채들은 당일 판매되는 양만큼 준비되며 언제나 신선한 최상의 야채를 안전하게 제공한다.

참고 자료

없음