식사요법과제-질환자 식단

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본문내용

2. 환자질환상태
① 1주일동안 1번 배설한다.
② 수분이 적은 굳은 변을 배설한다.
③ 소화가 잘 안 되고 더부룩하다.
④ 배가 팽팽하고 불편하다.
⑤ 변을 보지 못해도 괴롭지 않다.

3. 환자의 식행동
환자는 불규칙한 식사를 하며 하루 2끼 이하로 식사하고 아침결식이 많다. 운동은 하지 않으며 변의를 느꼈을 때 참는다.

4. 질환 판정
이완성 변비- 대장의 연동운동이 약해져 변을 밀어내지 못함

5. 치료
적당한 운동으로 복부 근육의 힘을 기르기 위해 하루 30분 이상씩 한다. 식사는 규칙적으로 3끼 적정량을 먹도록 하며 유산균을 섭취한다. 장벽에 자극을 주어 장의 연동운동을 촉진시키는 고 섬유소식을 하고 충분한 수분을 섭취한다.

5. 식사요법
하루 25~50g정도의 섬유소를 섭취하고 전곡류, 두류, 채소, 과일류 및 해조류 등의 식품을 섭취한다.

<중략>

①주식 및 감자류
현미, 통밀, 보리, 조, 수수, 잡곡 등의 조섬유와 배아가 포함되었으나 백미에는 조섬유가 거의 포함되어 있지 않다.

참고 자료

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