[화학실험] 비타민C (Vitamine C) 분석 결과보고서

목차

1. 실험 목적
2. 실험 이론
3. 실험 방법
4. 실험 결과
5. 고찰

본문내용

1. 실험 목적 및 개요
1) 비타민C에 대해 알아보자
2) 산화-환원 분석 실험을 통하여 일정량 속에 들어 있는 비타민C의 양을 구해보자
3) 비타민C가 신체에 어떤 영향을 미치고 그 이유를 알아보자

2. 실험 이론
1) 비타민C(ascorbic acid)
- 분자량 = 176.124g/mol
- 선원들의 걸렸던 병의 원인을 알아갈 때부터 대두하였다.
- 결핍시 괴혈병을 야기하는 물질
- 산성조건에서 환원 잘 된다.

2) 산화-환원 적정
=> 산화-환원 반응에서 산화나 환원이 되는 물질 중 한 쪽의 농도와 부피를 알고 다 른 한 쪽의 부피를 알면 다른 한쪽의 농도를 구할 수 있다.

참고 자료

없음