[보육학개론] 영아를 위한 영양관리 식생활 지도시 교사가 수행해야 할 역할 -영아의 영양관리 및 식생활지도-

소개글

`영아를 위한 영양관리 식생활 지도시 교사가 수행해야 할 역할`을 주제로 작성한 보고서 입니다. 관련자료 작성하시는데 참고하시기 바랍니다.

목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 본론

1. 영아기 영양관리 식생활 지도의 중요성

2. 영아의 영양
1) 수분
2) 영양소
3) 고형식이

3. 영아의 섭식행동 발달과정

4. 영아를 위한 영양관리 식생활 지도시 교사가 수행해야 할 역할
1) 영아의 생리적·심리적인 특성을 고려한 영양관리 및 지도
2) 영아의 개별 정보수집
3) 발달 정도에 따른 올바른 섭식기술 지도
4) 영아를 위한 편식지도
5) 부모에게 영아 영양관리에 관한 정보 제공

Ⅲ. 결론

Ⅳ. 참고문헌

본문내용

Ⅰ. 서론

영아기는 일생을 중 성장이 가장 빠른 시기로서 이 시기의 영양 상태는 두뇌 발달에 크게 영향을 미치며 성인이 된 후의 건강 및 체력에도 관계가 있는 것으로 알려져 있다. 또한 영아기는 체내 신진대사는 매우 빠르고 체중 당 영양 요구량은 가장 높은 시기이지만 위장 기능은 미숙한데 그 중에서도 신장 기능은 아주 미약하여 단백질의 대사 시 전해질의 불균형이 일어나 탈수를 일으킬 수 있으며, 이는 영아의 생명을 위협하기도 한다. 뿐만 아니라 환경변화에 대한 적응력도 매우 약하므로 영아를 위한 영양관리에 부족함이 없도록 하여야 하며, 식품의 선택과 조리 및 음식 섭취 방법 등에 각별히 주의해야 한다.

<중 략>

따라서 영아기의 영양 목적은 건강하고 정상적인 성장발달과 함께 성년 이후의 관상 심장병, 고혈압, 골 다공증과 같은 퇴행성 질병의 발생 및 노화를 지연시키는데 있다고 볼 수 있다. 그러므로 편식 없이 골고루 영양을 섭취하는 것은 일생의 건강을 위해서 매우 중요한 일이라 할 수 있다. 영아들은 일반적으로 야채를 싫어하는 경향을 가진다. 이러한 문제를 해결하기 위해서는 조리법을 다양하게 바꾸어 보는 것이 좋다. 생야채를 싫어하면 다양한 방법으로 조리하여 아이의 기호를 파악하는 것이 중요하다

참고 자료

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