초등학교 실과 6학년 3. 간단한음식 만들기 수업용 세안

소개글

초등학교 실과 6학년 3.간단한음식 만들기 단원의 1차시 수업분량을 재구성한 것입니다.
지도안의 내용을 그대로 한 것이 아닌, 참신한 아이디어로 재구성하여 만든 문서이므로 많은 도움이 될 것입니다.

목차

1. 단원안내
2. 본시 수업전개방식
3. 교재연구
4. 본시 교수학습과정
5. 평가계획

본문내용

Ⅰ. 단원안내

1. 대상학년 : 6학년
2. 단원개관
안전한 식품은 맛과 영양뿐만 아니라 건강과도 관련이 있으므로 안전하고 신선한 식품을 선택하여 위생적으로 다루고 보관하는 것은 매우 중요하다. 최근 유해 화학물질의 노출과 식중독 발생의 위험이 증가하고 있는 식생활 환경에서 아동들도 안전한 식생활에 대해 관심을 가지고실천할 수 있어야 한다. 또, 최근 맞벌이 가정의 증가로 혼자 식사나 간식을 해결해야 하는 아동이 증가하고 있으나 우리의 식생활은 의식 및 식품 산업의 발달로 맛과 편의 위주로 변해 가고 있어, 아동들은 자신의 성장과 건강을 위해 식생활에 관심을 가지고 영양의 균형을 고려한 한 끼를 해결할 수 있는 능력을 키워야 한다.
이 단원에서는 아동들에게 식품의 선택, 취급, 보관에 이르기까지 안전하고 건강한 먹을거리를 마련 할 수 있는 소비자로서의 지식과 태도를 길러 주도록 한다. 또, 영양의 균형을 고려하여 밥이나 빵을 이용한 한 그릇 음식을 만들어 보게 함으로써 스스로 한 끼 식사를 해결할 수 있는 능력과 태도를 가 지게 하고, 우리의 전통 음식 문화에 대하여 관심을 가지며 그 우수성에 대해 긍지를 가지게 한다.

<중 략>

T. 오늘 모두 잘 학습하였습니다. 오늘 배운 내용을 잘 익혔는지 확인하기 위해 선생님이 한 가지 숙제를 내어 주겠습니다. 집에 돌아가 어머니와 장보러 마트에 가서 식품표시를 확인하고 가공식품을 사도록 합니다. 또한 이것을 선택하는 인증샷을 찍어오면 선생님이 학급게시판에 붙여서 모두 같이 볼 수 있도록 할 것입니다.

T. 다음시간에는 밥과 빵을 이용한 한 그릇 음식 만들기 중 자신이 만들 음식을 생각 해 봅시다.
S1. 원재료 중 원유 %가 흰 우유 보다 더 적어서입니다.
S2. 원유가 가득 들어 있지 않고 많이 먹으면 몸에 좋지 않은 합성착향료와 합성감미료가 들어있었기 때문입니다.
S3. 원유는 흰 우유보다 조금 들어있고 당이 들어 있기 때문입니다.

S. 맛은 없지만 식품표시를 보고 원유 100%가 들어간 흰 우유를 꾹 참고 먹어야 합니다.
S1. 식품표시를 잘 확인하여 보고 유통기한이나 보관방법 등을 확인해야 합니다.
S2. 원재료 내용과 영양성분을 잘 표시하여야 합니다.

참고 자료

없음