[서울대 일반화학실험] HPLC에의한아데닌과카페인의분리

소개글

서울대 일반화학실험 HPLC에의한아데닌과카페인의분리 실험 A+ 받은 레포트입니다.
교재에 있는 과제까지 완벽히 정리해 놓았습니다.
성적까지 첨부해 놓았으니 믿고 받아주세요.

목차

없음

본문내용

실험제목
액체크로마토그래피-HPLC에의한카페인분석
실험 1. 아데닌과 카페인의 분리
실험 2. 아데닌과 카페인의 흡수 스펙트럼
실험 3. 커피에 들어있는 카페인의 정량분석

2. Abstract

[실험목표]
혼합물을 이루는 물질들을 알아낼 수 있는 액체 크로마토그래피 HPLC (High Performance Liquid Chromatography)를 이용하여 아데닌, 카페인의 구조와
elution time과의 관계를 알아보고, 각각의 흡수 스펙트럼을 얻은 후 커피 한 잔에 포함된
카페인의 양을 추정해본다. 이 실험을 통해 극성, 무극성, 분자간의 상호작용의 개념도 체험적으로 학습해본다.

<중 략>

아데닌은 카페인과는 달리 -NH3, -NH를 가졌는데, 이 부분을 통해 수소결합을 할 수 있다. 즉 아데닌이 카페인보다 극성이 더 크다는 뜻이다. 이 실험에서 사용한 크로마토그래피 방식은 극성이 작은 고정상과 극성이 큰 이동상을 사용하는 역상 크로마토그래피이므로 상대적으로 극성이 큰 아데닌이 더 빨리 이동하게 되어 Retention Time이 더 짧은 것이다.
이동상과 고정상이 변하지 않는 한 아데닌과 카페인의 RT는 <실험 1>의 결과 값과 거의 일치할 것이다. 이것은 나중에 여러 가지 물질이 섞여있는 혼합시료의 액체 크로마토그래피를 구할 때 무엇이 카페인인지를 구별할 수 있는 근거가 된다.

Reference
박창일·이치호, “HPLC의 이론과 실제”, 자유아카데미, 1993, p.17-30

Principle of Modern Chemistry, Oxtoby, 6ed, p.608
Ch 14. Chemical Equilibrium

생명의 화학, 삶의 화학 (김희준 외)
7장. 물질의 상태와 성질 9장. 평형반응

표준일반화학실험 제6개정판 (대한화학회)
실험 8 "크로마토그래피"

참고 자료

박창일·이치호, “HPLC의 이론과 실제”, 자유아카데미, 1993, p.17-30
Principle of Modern Chemistry, Oxtoby, 6ed, p.608
Ch 14. Chemical Equilibrium
생명의 화학, 삶의 화학 (김희준 외)
7장. 물질의 상태와 성질 9장. 평형반응
표준일반화학실험 제6개정판 (대한화학회)
실험 8 "크로마토그래피"