레스토랑 서비스경영 과제2

목차

1. How do management and supervision differ?

2. Outline some of the reasons why you should study planning.

3. Define policies, plans, rules, methods, procedures, standards, budgets, strategies, and tactics.
문제는 총 15개 이며 모든답은 한글로 작성되었습니다.

본문내용

15. How do Theory X and Theory T fit with your management style or intended style?
X이론은 전통적 관점으로 인간의 하급욕구에 착안하여 권위주의적, 통제 지향적 관리전략을 처방하는 전통적 접근방법이다 .X 이론의 기본적인 가정은 다음과 같다. 먼저, 인간은 선천적으로 일을 싫어하며, 가능한 한 일을 하지 않고 지냈으면 한다. 기업 내의 목표달성을 위해서는 통제 ·명령 ·상벌이 필요하다. 그리고 종업원은 대체로 평범하며, 자발적으로 책임을 지기보다는 명령받기를 좋아하고 안전제일주의의 사고 ·행동을 취한다. 인간본질에 대하여 X이론의 가정을 받아들이면 경영자는 조직참여자의 행동을 수정하고 동기를 부여하기 위해 지도하고 통제하는 임무를 맡아야 한다.

Y이론의 가정은 다음과 같다. 먼저, 종업원은 일하는 것을 휴식이나 놀이처럼 자연스러운 것으로 본다. 인간은 자신에게 주어진 목표 달성을 위해서 스스로 지시하고 통제하며 관리해 나간다. 보통의 인간은 책임을 받아들이고 스스로 책임을 찾아 나서기까지 한다. 합리적인 의사결정을 하기 위한 능력은 보통의 인간에게 널리 퍼져 있는 일반적인 능력으로 관리자만의 유일한 영역일 필요는 없다. 이와 같은 Y이론은 인간의 행동에 관한 여러 사회과학의 성과를 토대로 한 것인데, 이러한 사고방식을 가진다면, 종업원들은 자발적으로 일할 마음을 가지게 되고, 개개인의 목표와 기업목표의 결합을 꾀할 수 있으며, 능률을 향상시킬 수 있다고 보았다.

참고 자료

없음