[호텔경영] 호텔경영학개론

목차

Ⅰ. 호텔의 개념
1. 호텔의 어원
2. 호텔의 개념

Ⅱ. 호텔의 종류
1. 규모에 따른 분류
2. 위치에 따른 분류
3. 경영형태에 따른 분류
4. 체재기간에 따른 분류
5. 모텔
6. 특수 호텔

본문내용

영어의 Hotel, 프랑스어의 H tel은 라틴어의 Hospes가 원래의 어원이다. Hospes는 낯선 사람, 여행자, 손님 또는 그 사람들을 대접하는 집주인을 의미했다. 이 Hospes의 파생어인 Hospitale은 Hotel과 Hospital 이 두가지의 어원이 되고 있다. hospital, hostel, inn 의 순으로 변천하여 오다가 오늘날의 전형적인 숙박시설인 hotel로 발전한 것이다. 이 hospital이란 현대어로 병원을 의미하고 있으나 'a place of shelter and rest for travelers'로 원시적 숙박 시설의 기원을 의미하고 있다. 당시에는 병의 치료를 겸해 숙식을 제공해주는 시설을 갖추고 있었으므로 병원과 호텔은 같은 개념으로 인식되고 있었다. 호스피탤리티의 어원도 라틴어의 Hospitalis에서 얻을 수 있다.
이 Hospitalis는
① 손님과 주인과의 사이에 관계가 있다.
② 객실은 물론 고객의 생명보호물과 함께 친절함, 따듯하게 대함등의 의미가 포함되어 있다.

참고 자료

없음