무순기르기

소개글

무순을 기르는 과정을 이론, 실재, 적용으로 나누어 레포트를 작성하였습니다.

목차

# 이론
* 무순의 정의
* 무순 기르기 순서
* 무순을 기르는 목적

# 실재
* 무순 기르는 과정

# 적용
*무순 기르기를 학생들에게 가르친다면

# 느낀점

본문내용

♥ 무순이란?

싹 기름 채소(새싹채소)의 한 가지로, 무의 싹을 말한다. `무순이`라고도 한다. 집에서도 쉽게 재배할 수 있는데 무의 씨앗을 뿌려 5~7일 동안 길러서 쌍떡잎이 열린 상태의 어린 무 싹을 먹는다. 비타민과 카로틴이 풍부하고, 매콤한 맛이 있다. 메틸메르캡탄(Methylmercaptan)과 배당체 시니그린(Sinigrin)의 분해로 생긴 머스터드 오일(Mustard oil)로 인하여 특유의 톡 쏘는 듯한 매운맛과 향기가 있다.


♥ 무순 기르는 순서

① 납작한 접시 또는 락앤락 용기에 가제천이나 키칭타올을 깐 후 물을 적셔준다.
② 씨앗을 용기에 적당한 간격으로 채운다.
③ 하루에 2~3회씩 스프레이로 물을 뿌려주어 습도를 유지해 준다.
④ 5~8일정도 지난 후에 뿌리 위를 잘라 먹는다.


♥ 무순을 기른 목적은?

실과 수업에 교수님께서 과제로 무순 기르기 프로젝트를 내 주신 것이 계기가 되어 무순을 기르기 시작하였다. 처음에는 이렇게 과제가 목적이었지만 그 외에도 씨앗에서 무순이 다 자라날 때까지의 과정을 지켜보고 싶었다. 또한 생명의 신비로움을 가까운 생활 속에서 경험해 보고자 하였다. 그리고 후에 초등학생을 가르쳐야 하는데 무순을 기르는 과정이 초등학생들의 수준에 적합하기 때문에 나중에 교사가 되었을 때에도 내 자신이 무순을 직접 길러본 경험이 있으면 가르치기에 용이할 거라 생각했다.

참고 자료

없음