[화학] 산과 염기의 성질과 지시약에 따른 색깔 변화

목차

▶실험일
▶실험목적
▶이론 및 용어정리
▶실험방법 및 장치
▶실험결과 및 고찰
▶실험후기 및 소감
▶생활속에서 지시약 만들기

본문내용

≫≫ 장미꽃 시험지 만들기
☞ 실험방법
① 가지를 다듬은 붉은 장미꽃과 알코올 100㎖를 비커에 준비한다.
② 알코올에 장미꽃을 담가 두고, 3∼4시간 뒤에 보면 알코올 색이 붉은색으로 변한다.
③ ②의 용액에 시험지를 넣어 두면 시험지가 붉은색으로 변한다.
④ 장미꽃 물이 든 시험지를 알맞은 크기로 잘라 말린다.
☞ 실험 결과
이 시험지는 산성 물질이나 중성물질에서는 변화를 보이지 않으나 염기성 물질에서는 푸른색으로 변한다.
≫≫ 여러 가지 꽃 즙으로 실험을 해보면, 산과 염기에 색이 변하는 것은 붉은색과 푸른색 계통의 꽃이며, 노란색의 꽃잎은 대부분 꽃 즙의 색이 변하지 않는다. 그 까닭은 붉은색이나 푸른색 계통의 꽃에는 '안토시아닌'이라는 색소가 들어 있기 때문이다. `안토시아닌`은 용액이 산성이면 붉은색, 염기성이면 푸른색으로 변한다.

참고 자료

없음