차 음료 시장 및 종류

소개글

식품 가공학 - 차음료 시장 및 종류

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목차

서 론
1.1 차 음료 시장

본 론
2.1 차 음료 발전 단계와 현황
2.2 차 음료 업계의 마케팅전략

결 론
3.1 차 음료의 문제점

본문내용

2008년 국내 음료 시장은 지난 해 대비 3~4%정도 성장한 약 3조5700억 원의 실적을 기록할 것으로 예상된다. 2005년과 2006년 2년 연속 마이너스 성장을 기록한 후 2007년에 1% 신장한 음료시장은 기존 음료업계의 대대적인 반격으로 시장 활성화의 탄력을 받을 것으로 보인다.

* 2002년 무렵부터 대세였던 녹차.
2004년까지만 해도 전체 차 음료 시장의 80%는 녹차 몫이었다.

하지만 녹차 특유의 떫은  맛은 소비자 층을 넓히는데 장애물로 작용했다. 그래서 녹차 특유의 떫은 맛을 줄인 남양의 여린잎 녹차가 나왔다.
< 여린잎 녹차>

참고 자료

없음