푸드마케팅 2022년] 식품표시제의 목적 및 기능을 구체적으로 설명하고 식품표시의 근거 법률 및 담당부처를 구분 식품표시사항 중 영양성분표시, 유통기한표시, 품질인증마크표시의 목적과 개념 정부인증마크가 있는 가공식품을 1종 선택(이미지첨부)하여 영양성분, 유통기한, 품질인증마크의 표기사항을 설명하시오

과제정보

학과	생활과학과, 농학과	학년	3학년
과목명	푸드마케팅	자료	8건
공통	1. 식품표시제의 목적 및 기능을 구체적으로 설명하고 식품표시의 근거 법률 및 담당부처를 구분하여 설명하시오(10점). 2. 식품표시사항 중 영양성분표시, 유통기한표시, 품질인증마크표시의 목적과 개념을 설명하시오(10점). 3. ... 더보기 1. 식품표시제의 목적 및 기능을 구체적으로 설명하고 식품표시의 근거 법률 및 담당부처를 구분하여 설명하시오(10점). 2. 식품표시사항 중 영양성분표시, 유통기한표시, 품질인증마크표시의 목적과 개념을 설명하시오(10점). 3. 정부인증마크가 있는 가공식품을 1종 선택(이미지첨부)하여 영양성분, 유통기한, 품질인증마크의 표기사항을 설명하시오.(10점) 접기

소개글

2022년 1학기 푸드마케팅 (생활과학 식품영양) 중간과제물

1. 푸드마케팅 과제에 맞게 식품표시제의 목적 및 기능을 구체적으로 설명했습니다.
2.식품표시의 근거 법률 및 담당부처를 표를 통해 알아보기 쉽게 정리했습니다.
3.식품표시사항 중 영양성분표시, 유통기한표시, 품질인증마크표시의 목적과 개념을 다양한 자료를 통해 조사 기술했습니다.
4.정부인증마크가 있는 가공식품을 1종 선택하여 이미지를 첨부했습니다.
5.선택된 가공식품의 영양성분, 유통기한, 품질인증마크의 표기사항을 자세히 설명했습니다.
6.푸드마케팅 2022년 1학기 (생활과학 식품영양) 중간과제물 좋은 참고자료가 될 것입니다.

목차

I. 서 론

II. 본 론
1. 식품표시제의 목적 및 기능을 구체적으로 설명하고 식품표시의 근거 법률 및 담당부처를 구분하여 설명하시오.
1) 식품표시제도란
2) 식품표시제도의 목적
3) 식품표시의 기능
4) 식품표시의 근거 법률 및 담당부처를 구분하여 설명
2. 식품표시사항 중 영양성분표시, 유통기한표시, 품질인증마크표시의 목적과 개념을 설명하시오.
1) 영양성분표시의 목적과 개념
2) 유통기한표시의 목적과 개념
3) 품질인증마크표시의 목적과 개념
3. 정부인증마크가 있는 가공식품을 1종 선택(이미지첨부)하여 영양성분, 유통기한, 품질인증마크의 표기사항을 설명하시오.
1) 영양성분 설명
2) 유통기한 설명
3) 품질인증마크의 표기사항을 설명

Ⅲ. 결 론

Ⅳ. 참고문헌

본문내용

I. 서 론
식품 표시제도의 목적과 기능을 구체적으로 기술하고 식품 표시를 담당하는 법규와 부서를 분류한다. 식품 표시항목 중 영양성분표시, 유효기간 표시, 품질인증표시의 목적과 개념을 설명한다. 정부 인증 마크(이미지 첨부)가 있는 가공식품 1개를 선택하여 품질인증 마크의 영양성분, 유효기간, 표시사항을 설명한다. 식품 표시제도는 생산자와 판매자, 판매자와 소비자 간의 중요한 정보교류 수단으로 생산자가 소비자에게 정확한 제품 정보를 제공하여 소비자가 제품을 구매하도록 유도하고 소비자가 자신에게 적합한 제품을 구매할 수 있도록 하는 제도이다. 안전하고 올바른 소비생활을 영위할 수 있도록 소비자를 보호하는 가장 기본적인 제도인 것이다. 최근 식품 표시제도와 관련된 주변 여건이 급변함에 따라 식품산업의 식품재료, 가공, 포장, 유통 등 모든 분야에서 변화가 일어나고 있다. 직간접적으로 소통하기 위해 노력하고 있음을 알 수 있다. 이처럼 식품 표시제도는 소비자와 생산자는 물론 정부에게도 매우 중요한 의미를 갖는다. 따라서 본 보고서에서는 식품 표시제도의 목적과 기능을 먼저 설명하고자 한다. 그리고 식품 표시의 근거 법률 및 담당 부처를 구분하여 설명해 보도록 하겠다. 또한 식품 표시사항에서 영양성분표시, 유통기한 표시, 품질인증 마크 표시의 목적과 개념을 조사하여 기술하겠다. 더불어 정부 인증 마크가 있는 가공식품을 1종 선택(이미지 첨부) 하여 영양성분, 유통기한, 품질인증 마크의 표기사항을 설명해 보겠다. 

II. 본 론
1. 식품표시제의 목적 및 기능을 구체적으로 설명하고 식품표시의 근거 법률 및 담당부처를 구분하여 설명하시오.
1) 식품표시제도란
식품의약품안전처는 식품 표시제도를 통해 식품에 관한 각종 정보를 제품의 포장이나 용기에 표시할 것을 요구하고 있다. 식품 표시의 알 권리 강화 및 가독성 향상을 위하여 「식품 표시 기준」을 1996년 제정·고시하여 고시 운영하고 있다. 「식품 표시 기준」 개정 이후 서체를 10자로 확대하였고 2018년 1월 1일부터 포인트 이상으로 표시하고, 소비자가 읽기 쉽도록 표시항목을 표와 단락으로

참고 자료

황조혜, 김선아(2018). 푸드마케팅. 한국방송통신대학교 출판문화원.
식품의약품안전처 홈페이지 <https://www.mfds.go.kr>
찾기쉬운생활법령정보 홈페이지 <https://easylaw.go.kr>
한국식품연구원 홈페이지
국립농산물품질관리원 홈페이지
식품인증마크, 무엇을 의미할까?. 조선닷컴. 2017
건강기능식품정보. 한국건강기능식품협회
유기농 가공식품 인증. 농림축산식품부 인터넷 사이트
전통식품 품질인증. 농림축산식품부 인터넷 사이트