술이란 무엇인가

소개글

술이란 무엇이며 역사와 종류에 대한 교양수업정도의 설명

목차

Ⅰ. 서론..

Ⅱ. 본론
1.술이란
2. 술의 장점
3.술의 단점
Ⅲ결론
1.한국의 음주문화
2.건전한 음주방안

본문내용

Ⅰ. 서론..

술을 좋아하든 싫어하든 술과 함께 살아야 하는 것이 우리 삶의 현실이다. 아니, 거슬러 올라가 인류가 생존을 시작하던 때부터 술은 만들어져 음용을 했다하니까 우리 인류의 역사와 함께 해온 것이 술이라 할 것이다. 술은 하나의 음식이기에 적당히 먹으면 약이요, 과하게 먹으면 독이 되어 도리어 건강을 해친다.
그러면 어떻게 해야 건강도 도모하고 대인관계도 원만하게 술자리를 할 수 있을까. 이것
또한 의문이다. 술(알코올)이란 마력은 우리의 이런 의지를 아주 쉽게 공략해버리기 때문이다. 그러나 중요한 것은,「 술을 이끌어 가야지, 술에 이끌려 가면 안 된다. 」
는 것이다. 술이란 무었이며 술의 장점과 단점에 대해서 살펴 보겠다.

Ⅱ. 본론
1.술이란
술이란, 알코올이 함유되어 있어 마시면 취하게 되는 음료의 총칭을 나타내는 것으로, 취하게 만드는 요소는 술 속의 에틸알코올이므로, 성분으로는 알코올 함량의 최저한도로써 다른 을료와 구별한다. 그 양은 0.5 ~ 1% 로서 나라에 따라 다르지만, 한국의 주세볍상으로는 알코올분 1도 이상의 음료를 말한다. 술의 주성분은 에틸알코올과 물이며, 여기에 향기성분으로서 에스테르류나 고급 알코올류와 맛 성분으로서 당분, 유기산류, 아미노산류, 그 밖에 색소류를 포함시키기도 하는데, 이들의 함량과 비율은 술의 종류에 따라 여러 가지이다. 술의 성분은 보통 알코올분과 술 100ml에 함유된 불휘발성분의 총그램수로 표시한다.

2. 술의 장점

오랜 세월에 걸친 인류의 발견, 발명, 그리고 문화 산물 중 술만큼 그 공과가 큰 것도 없을 것이다. 그래서 술에는 `백약의의 장이자 백독의 두령`이라는 상반된 평가가 내려진다 적당히 마시는 술은 진솔한 마음의 문을 열게 해 보다 긴밀한 인간관계를 맺어주는 윤활유로써 작용할 뿐만 아니라 스트레스 해소 및 여러 약리 작용으로 건강에도 도움을 준다. 그러나 정도가 지나치거나 그릇된 음주 양태는 건강

참고 자료

술과 건강(저자:고수준명 , 박윤중, 안용근)
올바른 음주을 위한 길잡이(대한주류공업협회)
건강하게 오래사는 세가지길 (저자: 한명규 , 도서출판 신정)