[사회]식량의 효율적인 생산과 소비

소개글

인간의 음식에 대한 중요성을 알려주는 보고서

목차

1. 식량의 역할
2. 현 사회의 식량공급의 현황
3. 현대사회의 식량소비 현황
1)한국
2)일본
3)중국
4. 현대 식량 소비의 문제점과 해결 방안

본문내용

1. 식량의 역할
식량은 우리 인간이 먹는 모든 음식을 말한다. 식량은 인간 생활의 3요소 의(衣)· 식(食)·주(住) 중 식(食)에 해당하는 것으로써 인간의 생활에 있어서 가장 기초가 되는 없어서는 안 되는 것이다. 왜냐면 인간은 음식을 먹음으로서 만족과 행복을 느끼고, 우리의 인체에 필요한 영양을 공급받아 건강을 유지하며, 음식을 먹고 힘 을 얻어야 활동을 할 수 있게 되기 때문이다. 그래서 식량을 충분히 생산하지 못 하면 개인과 나라의 구성원들은 인간다운 생활을 할 수가 없게 됩니다.

2. 현 사회의 식량공급의 현황
(1) 세계 식량생산의 추이
I) 세계 경작지의 총면적 : 14.4억ha(세계 육지면적의 10.8%)
II) 곡물생산 면적 : 6.9억ha
III) 1인당 평균 농경지의 감소 : 0.2ha(1970) → 0.1ha(1990)
- 원인 : 도시화, 오염화, 사막화, 수리문제 등으로 황폐화

(2) 양적 문제(식량의 공급량)
I) 선진국과 개도국의 식량생산 증가율은 비슷하나(연평균 2.5%), 인구 증가 율은 개도국이 높아서 식량의 절대적 부족 현상이 발생한다.
II) 개도국의 전체 곡물 생산량과 실제 인간에게 소비될 수 있는 생산량과는 상당한 차이를 보인다.
(곡물이 상품화되기 전에 보관상의 문제로 곡물이 곤충이나 동물에게 약탈)
III) 재배기술 : 소규모 자급 농(개도국) / 대규모 상업 농(선진국)

(3) 질적 문제(식량의 질)
부유한 국가에 비하여 가난한 국가 국민들이 섭취하는 식품은 대부분이 곡물이며 동물성 단백질 식품은 거의 공급받지 못하고 있다. 그로인해 1 일 단백질 섭취량인 60g에 절대적으로 못 미쳐 각종 질병에 노출되고 있 다.
(cf. 먹이 연쇄에 의한 열역학 제 2법칙(second law of thermodynamics)
녹색식물(식량의 근원) → 1차 소비자 초식동물 → 2차 소비자 육식동물
곡물을 먹을 경우 육식을 먹을 경우 보다 더 많은 인구 지지력)

참고 자료

없음