[사업계획서]샌드위치 전문점

소개글

창업론 수업에서 제출한 레포트입니다. 양식에 맞게 준비한 것이므로 많은 도움이 되실겁니다.

목차

-사업계획 요약서

1. 창업(계획)사업의 개요
1-1 사업개념
1-2 사업목표
1-3 기대효과

2. 사업의 내용
2-1 사업 특징
2-2 사업의 장단점
2-3 제품의 종류
2-4 시장 분석
2-5 사업의 핵심역량
2-6 경쟁업체분석

3. 사업추진계획
3-1 인력확보계획
3-2 마케팅계획
3-3 자금계획
3-3-1 비용 산출근거
3-3-2 일 매출 및 월 매출

4. 사업계획지연 및 차질 시 대안

본문내용

사업개념 사회가 발전하고 도시화가 진행되면서 패스트푸드 사업 또한 발전하고 있다. 바쁜 일상을 영위하고 있는 현대인들에게 있어서, 한끼 식사의 대용으로서나 간식거리로서의 패스트푸드가 갖는 장점이 크기 때문이다. 그러나 이제까지의 패스트푸드라 함은 보통 햄버거나 피자에 국한 되었던 것이 사실이다. 이마저도 점차 건강에 대한 관심도가 높아지면서 패스트푸드의 새로운 대안이 모색되는 시점이다. 그 대안이 바로 샌드위치이다.
본 사업은 샌드위치 전문점 형식의 점포를 개업하여, 현재 제과점이나 편의점 등에서 취급하고 있는 단조로운 메뉴에서 벗어나 소비자의 욕구를 충족시킬 수 있는 다양하고 새로운 맛의 샌드위치를 제공하는 업종이다. 맛, 품질, 메뉴의 다양성, 그리고 가격까지 만족되는 샌드위치 전문점의 등장은 소비자들에게 반가운 소식이 될 것이다.
사업성 국내 외식사업 시장은 패스트푸드가 1위를 석권하고 있다. 그 중에서도 햄버거, 샌드위치, 피자가 패스트푸드 시장을 대표하고 있는데 최근에는 젊은 직장인 층과 여성들을 중심으로 간편한 패스트푸드라도 영양가를 꼼꼼히 따지고 맛에서도 새로운 맛을 추구하는 경향이 강하게 나타나고 있다.
샌드위치는 다른 패스트푸드와 비해 지방함량이 낮고 신선한 야채가 주원료로 만들어져 맛도 깔끔할 뿐 아니라 다이어트 때문에 걱정하는 여성들에게도 웰빙 식품으로 많은 호응을 얻고 있다.
샌드위치는 아침을 거른 사람들이 출근시간에 아침식사 대용으로, 점심 식사 후 출출할 때의 간식용으로 전혀 부담스럽지 않다. 물론, 종류에 따라 한끼 식사로도 거뜬하다.
아이템설명 이미 국내에서도 상당수의 샌드위치 전문점들이 외국에서 수입되어 번창했었다. 하지만 현재는 상당수가 쇠퇴기를 걷고 있다. 그 이유는 현재의 소비자들은 소비를 억제하고 효용을 극대화하려 하기 때문이다. 이런 경제적인 여파가 저가형 아이템의 상승을 유도하고 있다.
본 사업의 아이템은 저가형제품이지만, 웰빙 컨셉에 적합한 야채소스의 개발해 젊은 소비계층에 보다 어필 할 수 있는 조건을 내걸었다. 즉, 저가형이지만 고품질인 샌드위치를 추구한다.

참고 자료

없음