[식품학]비만

소개글

비만의 정의, 판정법, 식사요법, 약물치료, 행동치료에 대한 보고서 입니다.

목차

Ⅰ. 서  론

Ⅱ. 본  론
1. 비만의 정의 및 현황
2. 비만의 원인
3. 비만의 분류
4. 비만의 판정
5. 비만과 건강상의 문제
6. 비만의 치료


Ⅲ. 결  론

본문내용

Ⅰ. 서 론

현대 사회는 인간의 활동을 쉽고 편리하게 하였다. 노동의 대부분은 기계화, 자동화되고 신체활동이 점점 줄어들어 신체의 불활동성, 불균형 현상이 초래되면서 신체가 점차 약해져 가고 있다. 또한 식생활의 서구화로 인하여 영양의 과잉 섭취와 인스턴트화 되어가고 있고 이런 복합적인 원인은 비만인이 폭발적으로 늘어가는 원인이 되고 있다.
세계보건기구(WHO)에 따르면 비만을 `치료가 필요한 질병`으로 정의하고 있다. 비만은 그 자체만으로도 용모손상(Disfigurement), 불편감(Discomfort), 비능률(Disability)을 비롯하여 질병(Disease), 죽음(Death) 등 소위 5D현상을 초래하며 고혈압, 동맥경화, 협심증, 심근경색, 신장장애, 당뇨병, 폐질환, 요통 등 성인병을 일으키는 가장 큰 원인이 되고 있다. 이에 대처하기 위하여 세계는 지금 비만과의 전쟁 중이다. 일례로 99년 OECD 회원국별 비만인구조사결과 30.9%로 비만인구 1위국이었던 미국은 2002년 부시 대통령 당시 ‘비만과의 전쟁’을 선포하고 미국 질병관리센터(CDC)에서 비만 퇴치 실천운동을 시작하였다. 또한 국세청에서 비만 치료비 중 소득의 7.5%를 넘는 금액을 세금공제를 해주는 등의 노력을 기울이고 있다. 이 외에도 호주, 프랑스, 영국, 일본 등에서도 비만을 사회적인 문제로 인식하고 비만의 예방과 해결을 위해 많은 노력을 기울이고 있다.
우리나라는 보건복지부가 주관한 국민건강영양조사 따르면 한국의 비만 인구는 2005년 현재 32.4%로 계속해서 증가하고 있는 추세이다. 특히 소아비만의 경우 3년 사이에 두 배 증가(남자 98년 7.2%→2001년 15.4%)하고 있음을 알 수 있다. 비만인의 특징은 체내 지방세포수의 분포에 있어서 정상인의 지방세포(200억~300억 개)에 비해 3~5배(900억~1500억 개)가 있다는 것이다. 또한 한번 비만체중이 되면 체중을 줄이더라도 이들 지방세포의 용적이나 수가 줄어들지 않는 특징이 있다. 이러한 특징들 때문에 비만은 치료보다 예방이 중요하다.
우리의 건강을 해치고, 암을 비롯한 2차적인 질병의 원인이 되는 비만에 대하여 그것의 정의와 현황, 원인, 분류, 판정, 비만과 건강상의 문제를 알아보고 치료방법을 모색해 보도록 하자.

참고 자료

1. 맹원재․홍희옥․송병춘 공저, 2001, 「현대인의 식생활과 건강(개정신판)」, 건국대학교 출판부

2. 박건영, 2000, 「영양과 질병예방」, 유한문화사

3. 전세열 외 3인, 1996, 「임상영양 신 식사요법」, 광문사

4. 인터넷 사진 자료 (http://www.naver.com)