[프랑스분석] 프랑스분석

소개글

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목차

1. 프랑스요리가 세계적인 명성을 획득하게 된 이유

2. 프랑스 국민성에 대해 아는대로 기술하시오.

3. 고전주의 문학

4. 19세기의 사실주의, 자연주의 문학의 배경이 되는 과학주의와 실증주의
에 대한 설명

5. 낭만주의 회화

6.고딕건축

본문내용

1. 프랑스요리가 세계적인 명성을 획득하게 된 이유
각국의 요리들이 나름대로 독특한 맛을 지니고 있기 때문에 어느 나라의 음식이 뛰어나다고 말할 수는 없지만 다양한 재료의 사용과 변화무쌍한 요리의 모습 및 맛의 차원에서 볼 때 동양의 중국 요리와 서양의 프랑스 요리가 단연 돋보인다고 할 수 있다.
사실 프랑스 요리는 16세기 초까지는 지금의 체계화된 요리와 달리 미개하였다. 이탈리아 원정이후 꺄트린느 메디치가 프랑스에 데리고 온 요리사로부터 향신료, 초콜렛 등의 사용되고부터 프랑스 요리의 발달이 시작되고 식탁예절(포크, 접시, 컵 등의 식탁용 도구 개별화)가 이루어 졌다. 프랑스 요리의 전통은 르네상스 시대까지 거슬러 올라간다. 이 요리는 19세기에 프랑스 문인들에 의해 칭송받게 되고, 카렘므, 에스코피에 등의 대 요리사에 의해 세계적 명성을 획득하게 된다. 미각이 발달된 프랑스인들은 광대하고 비옥한 토지에서 생산되는 풍부한 요리재료를 바탕으로 재료고유의 맛을 살린 다양한 음식이 발전시킨다. 외국의 대사들과 왕들이 그 요리를 즐기게 되고 20세기에는 왕이나 귀족을 위한 요리에서 탈피하게 된다.
이런 프랑스 요리에서 빼놓을 수 없는 것이 포도주이다. 포도주 없는 식사는 생각도 할 수 없을 정도로 중요시 생각하며 식사 후 치즈와 함께 먹기도 한다. 이런 요리에 대한 자부심이 프랑스 요리가 명성을 얻게 된 이유인 것 같다.
2. 프랑스 국민성에 대해 아는대로 기술하시오.
프랑스인들은 자신의 생각을 솔직하고도 분명하게 밝히기를 좋아한다. 즉, 너도 옳고 나도
옳다는 '양시론'을 매우 싫어한다. 가혹할 정도로 상대의 약점을 풍자하는 재치도 프랑스인들의 중요한 특징이다. 이러한 양면적 기질은 개인주의를 추구하면서도 정의를 위해 자신을 희생한다거나 철저한 절약을 실천하면서도 중요한 일에는 아낌이 없고, 완벽한 매너를 가지고 있으나 상대방에 폐쇄적 태도 등에도 쉽게 볼 수 있다.

참고 자료

없음