[식품] 고지혈증을 위한 식사요법

목차

1. 고지혈증을 위한 식사요법
a.영양관리의 목표
b.식사요령
c. 저포화지방 저콜레스테롤 식사를 위한 식품 선택법
d. 영양기준(1일)
e. 1일 식품 구성 및 끼니별 배분
f. 고지혈증식
f. 고지혈증을 치료하기 위한 운동요법

본문내용

1. 고지혈증을 위한 식사요법
a.영양관리의 목표
고지혈증은 혈액내의 총콜레스테롤치가 높거나(고콜레스테롤혈증) 중성지방이 높은 경우(고중성지방혈증), 또는 두가지 모두 높은 경우를 말합니다. 고지혈증의 영양관리 목표는 포화지방산과 콜레스테롤의 섭취를 줄이고 열량제한 및 적절한 신체활동을 통하여 심혈관질환의 위험도를 감소시키는 데 있습니다. 관상동맥성 심장질환을 일으키는 위험요인인 고혈압, 당뇨병, 고지혈증, 비만 등은 식습관이나 운동습관 등 생활습관과 관련된 것이 많습니다. 따라서 식사요법, 운동량의 증가, 체중감량 등을 통해서 고혈압을 조절하고 관상동맥성심질환의 위험성을 감소시키는 것이 영양관리의 목표가 됩니다.

참고 자료

-http://www.hellocook.com/recipes
-http://www.jangsumall.com/kunkang
-http://www.healthok21.co.kr
-http://angelpharm.co.kr/disease/hyperlipidemia.htm
-http://stcarollo.8m.co.kr/cv_center/cv_center25.htm
-http://www.medidoctor.net/링크/고지혈증.htm
-식사요법 - 강정옥,김군자,정효숙 공저, 형설 출판사,2001년판, p403
-식사요법 이론 및 실습 - 승정자 외 공저, 광문각, 2002년판, p422